Item: ラーメン大木戸
Rating: 87
Author: ニッキ

87点

Twitterにて限定味噌の情報があり訪問。
寒い時期の味噌ラーメンは季語のように感じる。

麺大盛か卵をサービスして頂けたので卵をお願いしました。ありがとうございます❗

数分後着丼
スープは塩気強目な味噌に海老の旨味が確り効いてます❗うっすら海老は良くありますがオイルではなく身をすり潰した様な味でお酒呑みたくなる味わいです。
トッピングは海老と挽肉と軟骨入りチャーシュー。
軟骨も普通に食せる位トロトロになってます。

もしかすると甘い味噌じゃないと駄目！っと言う人とかだと好みが別れる味ですが満足度高い海老味噌ラーメンでした。