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コメント
こんにちは。
貝好きなのでこちらはBMしていますが未だ訪問できずにいます。
下北って下北沢も下北半島も茨城県民にとってはハードル高いんです。
glucose | 2022年1月6日 17:40こんにちわ。下北にこのようなお店があった（できた？）のですね。買い出し好きなのでここはBMして行きたいと思います。
ЯAGE®︎ | 2022年1月6日 17:58こんばんは。
貝が増殖して、以前のような「行かなきゃ」感が
薄れつつあるこの頃です。
それにしても、金町や二郎の合間に結構喰いますね。
この間チラッと会った時にちょっとふっくらした
感じがしたのは気のせい？
としくん | 2022年1月6日 18:20ビール残念でしたね😖
貝出汁の店は増殖し過ぎですね。
ここと職場近くの店の味が似ています。
NORTH | 2022年1月6日 18:21あたしも、貝でしたらpotiさんと同じく塩かな
貝×牛、斬新◎
やっぱりビールも欲しいです♪
虎ん黄色 | 2022年1月6日 19:36こんにちは！
貝と牛は珍しいですね・・
両方の旨味がしっかりな感じですね～
eddie | 2022年1月6日 19:44こんばんは
ビールと合わしたい中でなかったのは
腑に落ちず残念でしたね
次回訪問はビールある無しにかかってる
このあたりお酒好きなPotiさんらしいです！
牛と貝の組み合わせ珍しいけど美味しいようですね
キング | 2022年1月6日 19:48こんばんは！
ビール残念でしたね😭
貝と牛の組み合わせ、食べてみたいです❗️
ジャイアン | 2022年1月6日 20:28こんばんは！
ここ美味しかったので覚えてます👍ビールはpotiさん的にビールのボタンがあるのに提供出来ないのはマイナスですよね（笑）
川崎のタッツー | 2022年1月6日 21:16お疲れ様です
牛&貝！私的、新鮮です
都内は、いろんなお店が有りますね
いつかは、食べて見たいですね😋
by コロナ禍おさまれば、いざ東京！！
黄門チャマ | 2022年1月6日 22:16貝と牛、面白かったです。
ビールも飲みたいですね。
RAMENOID | 2022年1月6日 22:36どもです。
ちがうめにゅーを食べましたが美味しかったです❗
動物系プラス貝が好きですのでコチラは再訪問します👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月6日 22:52おはようございます^^
貝のお店増えましたね。
珍しくなくなりましたが、ここは美味しかったですね。
駅近で便利なのが嬉しいです。
あの狭い厨房でよくやっているものだと感心しました。(*^-^*)
mocopapa | 2022年1月7日 06:19potiさん、おはようございます！
下北は未訪のお店が多いですが、町中華も気になる町です♪
貝オンリーはそれほど惹かれませんが、牛と合わせるとは気になる一杯です(^^)
つちのこ | 2022年1月7日 09:55こんにちは。
私ならビールありませんかと聞くかな笑
この香味油は恐らく牛白湯由来ですかね。
それが貝と合わさるのがユニークかなと。
牛だと醤油の方がbetterかな？
おゆ | 2022年1月7日 12:16こんにちは
貝と牛なんて珍しいですね！
としさんと同じ感想、ちょっとふっくらは気のせいじゃないでしょ(笑)
がく(休養中) | 2022年1月7日 13:01こんにちはです。
見た目がお洒落ですね～
スープが貝と牛！！面白そうな取り合わせで興味深いです。
甚平 | 2022年1月7日 15:55
スープは貝に牛を合わせたという塩白湯で、貝には浅利や帆立、蛤を使用しているとのこと。貝の旨味がしっかりと出たスープに牛の旨味と甘さが加わったスープはオイリーかつ塩分も高めで力強さと繊細さを兼ね備えており美味しいです。牛骨特有の香りや癖は控えめですが、しっかりの牛の甘さは感じますね。少しだけ後半飽きは感じますが、好きな味です。麺は平打ち気味で、力強いもの。スープとの相性は良好です。
具はチャーシュー、ネギ、紫タマネギ。チャーシューはデフォで三種楽しめ、豚バラ、ロース、鶏肉の三種が1枚ずつ。豚バラはジューシーで、鶏肉はしっとり。鶏肉が特に美味しく、残りは突出感はなし。シンプルにデフォで三種食べられるのは嬉しいですね。固形物完食後、スープも8割ほどいただき帰路へ。
貝に牛を合わせた斬新なスープに大満足。再訪機会があればビールあるときに訪問して醤油を食べてみたいです。どうもご馳走様でした。