●2021年12月28日(火) 晴 19:49訪問 20:04着丼。

●2021年212杯目(12月21杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が3℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町35-1(高崎駅西口)にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、奥の右側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が14人いて、その後、5人が来店しました。

●店員は、女性4人と男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、【環七ラーメン(並盛・140g・鬼脂)780円】と【ハイボール99円】を注文しました。

●鬼脂は、「ギタギタに入った脂そば」と記載されいました。

●カウンター席でハイボールを飲みながら待っていると13分後に発注した「環七ラーメン」が着丼しました。

●環七ラーメンは、麺の上に半味玉、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、もやし、のり、背脂がたっぷり盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太ストレート麺で美味しかったです。

●スープは、背脂がたっぷり入っていて甘くてこってりして非常に美味しかったです。

●99円のハイボールは、リーズナブルで美味しかったです。

●リーズナブルなハイボールを99円で味わえて非常に美味しい周面を食べる事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太ストレート麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★