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自家製麺は食感はかなりの弾力性と力強さを感じるものである。麺にはかなりの気合を入れているらしく、無かん水、無添加を謳い。醤油でダシが豚骨と魚介のＷスープ。つけめんにありがちな酢がほとんど感じない。魚介系のスープは味も香りもエクセレント。お湯割りなどせずに全部飲んでこそ桜花通。チャーシューは宮崎黒豚のバラ部分をぶった切りにして炭火で焼いている。これが最高にうまい！炭火によって旨みがぎゅっと引き締まり、ベタベタしない。香ばしくて肉の味わいを究極まで引き出している。
野球小僧
まいける（休業、FBに友リクを）
SS_源頼朝@867店訪問
rei
jim
ひぐま
入れているらしく、無かん水、無添加を謳い。醤油でダシが豚骨と魚介のＷスープ。つ
けめんにありがちな酢がほとんど感じない。魚介系のスープは味も香りもエクセレント。
お湯割りなどせずに全部飲んでこそ桜花通。チャーシューは宮崎黒豚のバラ部分をぶった切りにして炭火で焼いている。これが最高にうまい！炭火によって旨みがぎゅっと引き締まり、ベタベタしない。香ばしくて肉の味わいを究極まで引き出している。