poti
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コメント
こんばんは
大好きな銀ダラの出汁、凄くそゝられます
正直、流行りのレアは少し苦手なので、煮豚系か吊るし系のチャーシューが好みです
先日は、日本酒まで呑まずに別れてしまいました事、心残り・・
see you next time
虎ん黄色 | 2022年1月2日 22:16訂正：銀むつ
虎ん黄色 | 2022年1月2日 22:17こんにちは。
メロのスープって多分未体験だと思います。
高級魚と聞いただけで美味しく感じそうです。
glucose | 2022年1月2日 22:25こんばんは！
本日の川崎のお店はこちらでしたか😁川崎市でもベスト5に入る人気店舗なだけあって、オープン前で２０人オーバーとは流石ですね😳銀むつの出しって飲んだ事ないので美味しそうで試してみたいです✨
川崎のタッツー | 2022年1月2日 23:02こんばんは
メロっての自体初めて知りました
高級な魚なんですね！
アブラたっぷりなのにくどくなさそうなのが良いですね
高級で珍しい魚なのにこの価格でというのも
素晴らしいですね！
キング | 2022年1月3日 00:27おはようございます
銀むつ塩清湯ですか…珍しいですね！
聞いたことないです、旨そうです👌
私も、鴨チャーで一杯したいです〆ラー🍜
🍶進めそうですね！😋
黄門チャマ | 2022年1月3日 05:15おはようございます。
「メロ」ですか。ラーメン使用は初めて聞きました。
正月っぽく、華やかでよいですよね。
まなけん | 2022年1月3日 05:39こんにちは！
食材調達が大変そうですが・・
日本酒が合いそうですね～
eddie | 2022年1月3日 09:03日本酒のくどき上手さんは山形の酒蔵だと思いますが、酒米の渡船は茨城県石岡市産でしょうか？
メロの限定とは面白い。
これは食べてみたい一杯ですね。
RAMENOID | 2022年1月3日 09:54おはようございます^^
昨日の限定は当たりだったようですね。
メロは確かに癖も無いので私でも行けるかな？
昨日は鶴見でスパイシーラーメンをいただいていました。
結構辛かったです(;^_^A
mocopapa(S852) | 2022年1月3日 09:56potiさん、明けましておめでとうございます！
メロと聞いて、神田の五ノ神水産さんがピンと来ましたが、あちらほどクドくは無いようですね♪
チャーも「吊るし」という表記だと、より美味しそうに感じます！
今年も美味しそうなレビューを楽しみにさせてもらいます(^^)
つちのこ | 2022年1月3日 10:15先上げと今日の二郎待ち、共にw乙です。
一見メロン⁇に見えちゃいました苦笑
しろくろ＠八幡山に通じるかのような一杯ですね。
酒にも合いそう♪
おゆ | 2022年1月3日 13:11あけましておめでとうございます。
金町で呑みたいっす♪
今年もよろしくお願いします。
てる氏 投薬中 | 2022年1月3日 13:18明けましておめでとうございます。
大晦日から飲んだくれてて、やっとRDB見ましたｗ（笑）
今年も宜しくお願い致します。
バスの運転手 | 2022年1月3日 13:59豚魚のイメージが強いですが、
珍しい清湯を2日から提供してるんですね。
銀むつ好きなので気になります。
焼いた銀むつで一杯やりたいです！
NORTH | 2022年1月3日 14:57こんばんは。
吊るし鴨チャーシューで一杯、良いですね～
メロラーメンて経験無いんで食べてみたいです。
kamepi- | 2022年1月3日 16:20こんにちは。
いきなり豪華なラーメンですね。メロは西京漬けのイメージ強いですが、ラーメンに使われるとは初耳です。どんな味かすごく気になりますね。
今年もよろしくお願い致します。
A.U | 2022年1月3日 17:36バタバタしておりまして、年末年始のご挨拶も遅れてしまい誠に申し訳ございません。
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
ところでこんなところに何故：笑
またどこかでオフ会でお会いしたいもんです。
秋以降なら金町行ってもいいです：爆
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年1月3日 22:02おはようございます😃
昨日はちょっとだけどうもでした。
銀むつですか。
以前某店で脂まみれのヤツを食べて撃沈
しましたが、これは確り作られてるようですね。
としくん | 2022年1月4日 07:43こんばんは！
限定メニューが豊富ですね❗️
どれもこれも迷いますね🤣
ジャイアン | 2022年1月6日 20:36今晩は。
つるし焼きチャーが鴨ですか？
旨そうですねｗ
メロもメロンかと思って二度見しちゃいましたよｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年1月6日 22:29
メロらぁめん 950円
特製鴨清湯（塩or醤油） 1200円
特製鴨白湯 1200円
煮干しの油そば 250円
ちゃーしゅーごはん・三元豚の豚バラごはん 350円
牛トロごはん 400円
吊るし鴨チャーシュー 300円
低温鶏むねチャーシュー 100円
国産三元豚吊るしチャーシュー 400円
では、ラーメンへ。スープは高級魚のメロ（銀むつ）を使用した塩清湯。メロのラーメンは初体験ですが、魚の旨味がガツンと出ており、メロらしく油多めながらメロの脂なので重さやクドい感じはまったくなく、レンゲが止まらなくなる味です。焼き魚で食べてもメロって脂たっぷりですが、しつこくない魚なので、その感じがスープにも出ています。クセがまったくないので、鮮魚系苦手な人でも食べられる気がします。塩分はやや高め。麺は国産のはるゆたかを使用した全粒粉入りの中細麺で、喉越しがよく、スープと相性バッチリ。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉。鴨チャーシューは別皿での提供です。チャーシューはジューシーな豚が1枚。葱や三つ葉は相性よく、鴨チャーシューは吊るし焼きの鴨肉で、野生味があり美味。ジューシーで美味しい鴨肉は日本酒のアテにもピッタリで、4枚で300円なのでお得です。スープに浸して食べるのもいいですね。最後は当然スープも完飲です。
高級魚メロを使用した斬新かつ完成度高いスープに大満足。また通常営業時にも訪問してみたいと思います。日本酒あるのも個人的にポイント高いです。どうもご馳走様でした。
なお、本メニューは限定メニューとなっており（なので先上げ）、3日（月）も提供があるようです。4日以降はTwitterにて確認ください。