ラーメンビルディング！

年末に登録されたコチラ「麺屋 比呂」のあるビルは、テナントに多くのラーメン店が軒を連ねている、ある種のラーメン激戦区です。

そのラーメン店は、麺屋武蔵 武滴、鷹の目 蒲田店、およびとらの子 新店などがあります。古くはラーメン暁（＾＾）（サディスティックヌードルハル）、更には鶏白湯醤油らーめん 上弦の月なんかもコチラのビルのテナントでした。

そんなラーメン激戦区の麺屋 比呂、入口右手に券売機。券売機の横には三河屋製麺の麺箱が重ねられております。汁なしとつけ麺の麺は茹で時間が係る旨、券売機のところに但し書きがあったので、三河屋製麺の太麺に期待し、普段あまり頼まない「汁なし担々麵」を頂くことにしました。

お店はL字カウンターと、壁際のカウンターの２列。各席はアクリルボードで間仕切られております。店員さんに食券を提示すると「ミニライスサービスで付きますが？」と無料ライスのオファー頂きましたが、丁寧にお断り。店員さんは２名。先客３後客２と３が日にしてはイイ感じじゃないでしょうか。

さて「汁なし担々麺」。トッピング具材は、水菜、タンタンミート、辛子高菜。そして干し海老やナッツ類など。先ずはグリングリンとかき混ぜます。山椒の香りがイイ塩梅ですね。全体混ざったところでパクつくと、中太平打ち弱うねり麺は、モチモチの食感がイイ塩梅です。そしてナカナカ辛いですね。タップリと入れられた辣油の辛味、山椒のシビレがしっかりと効いております。

芝麻醤のゴマの風味もイイですね。更には干し海老の香ばしさもイイですね。更には辛子高菜もイイ感じの辛味になっております。タンタンミートもタップリ。中太平打ち麺が暴れて、汁なしの汁が飛び散ります（汗）紙エプロンもありますので、気になる方は紙エプロンで思いっきりススれます。まぁ、自分はシャツに飛ばしつつ頂きましたが...（汗）

麺完食後も、タンタンミートや汁なしの汁が多少残るので、追い飯があっても美味しく頂けそうですね。自分は追い飯頂かず、レンゲですくって具材も完食。ご馳走様でした。