2022.1.2 11:20
No.2 良温
つけ麺 並
魯肉飯


今日の気分は〜
良温初め！！！


というわけで、良温 さんに伺いました！
元旦から営業されてたみたいで、本当は元旦の飯村さんコラボの限定を食べたかったのですが…

1月2日の開店して間も無い時間でも外待ちが。
6番目に接続し、何を食べるか迷います
Twitterで見かけて美味しそうだなと思ったつけ麺に決定
まだレビューも書いてないし

外待ちで注文を聞かれたため
20分極寒の中で待ったあと、店内着席すると5.6分ほどで着丼

早くスープ飲んで温まりたい…
いただきます！！

まずはスープ
清湯系のつけ汁はサラサラとしており、まず醤油の甘みが感じられる
酸味と辛みもちょうどいいバランスで飲みやすく、スープを単体で飲み干してしまいそう

続いて麺
茹で上がったあと、しっかり冷水で締められた麺はぷりっぷりな食感で弾力がすごい。つけ麺にぴったりだと感じる
中太麺で少しウェーブのかかった麺。加水は高め。

具材は
チャーシュー2種(バラ、肩ロース)、メンマ、
スープの中には短冊状に切られたナルト、ねぎ、
バラチャーシューは味も染みて、脂も程よく乗って間違いなく美味しいやつ
肩ロースもしっとりやわらかくおいしい、いつもよりちっちゃめ🥲

魯肉飯は連れが頼んでたので我慢できず注文してしまった
半味玉ものってて、ご飯には魯肉のタレも染み込んでて最高に美味しい
しかし、食べすぎた笑

スープが冷める前にプリっとした美味しい麺を完食
そして、スープも割らずに飲み干してしまった
完飲完食です


2022年も良温さんには沢山お世話になりそうな、そんな予感のする良温初めでした
ごちそうさまでした！！



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