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コメント
RAMENOIDさん、明けましておめでとうございます。
早くも新年のレビューとは恐れ入ります。
これから一年間、様々なラーメンを食べて行く事を考えると楽しみもひとしおです。
１０時開店予定の１時間前に開店とは、素晴らしい対応は味にも反映される事でしょう。
雑煮もイイけどラーメンもいいですよね〜。
自分は新年の最初のラーメンはどこにするか考えていませんが、どこにするのか考えている時間も好きなんです。幸先良いスタートをきれて満足とは羨ましい限りです。
ひゃる | 2022年1月1日 10:52明けましておめでとうございます🎍。
そうなんですよ。
こちらは同じメニューでもその時々で変えてくるので何度でも新鮮な驚きがあります。
今年も宜しくお願いします。
glucose | 2022年1月1日 11:06明けましておめでとうございます🎍
元旦でも探せば開いているお店が有りますね
元日限定ですか
来年は、もう一歩チャレンジして元日限定狙います🙆
今年も宜しくお願いします🙇
黄門チャマ | 2022年1月1日 11:14昨年1番ハマったお店でした(^^)今年も通ってしまいそうですね♪
ミニさん(スーパー不定期) | 2022年1月1日 13:03こんにちは。
確かに正月っぽさを感じさせる一杯ですね。
今年は幸先がよさそうですね。
まなけん | 2022年1月1日 13:10本年も宜しくお願い申し上げます
GlMにて年明けカウントダウンし
神社参り、墓参りをし終えて、ラーメン店漂流中・・・知っていたら良温さん行っていましたね(笑)
近所の龍神麺さんもお休みで、開いているのは資本系さんだけですかね
虎ん黄色 | 2022年1月1日 13:18あけましておめでとうございます⛩
早くも元旦から良温さんの限定を食べているんですね✋
さすがです
でも元旦からやってくれるお店はありがたいですよね
美味しそう
今年もよろしくお願いします🤓
シノさん | 2022年1月1日 14:26あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
年初めはこちらでしたか。
随分とローカルな麺顔ですね。
なんとなく福島の正月屋とかを連想しました。
変わり続けるために変わり続ける。いいですね。
さぴお | 2022年1月1日 16:31明けましておめでとうございます🎍
新年から営業は嬉しい限り💓
わたしも調べてあわよくばと思ってましたが
次男夫婦と長男が来て嫁に叱られ我慢しました(笑)
明日も無理っぽいし😅
今年も宜しくお願いします🙇
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月1日 16:58明けましておめでとうございます。本日のレポですね、お疲れ様です。私も新年一杯めは、こちらでいただこうと思ってます。ヒレチャー絶品ですよね。早く食べに行こ。今年もよろしくお願いいたします。
M | 2022年1月1日 19:58🎍あけましておめでとうございます🌄
ＲＤＢユーザーランキング1位おめでとうございます！！！
新年元旦朝から🍜はラヲタの鏡ですね。
私は明日から始動します。
今年もよろしくお願いいたします。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年1月1日 20:03あけましておめでとうございます。
僕も年あけてすぐラーメン食べました。
良温やっていたんですね。
来年もやったら行こうかなと思います
とある大学生のラーメン日記 | 2022年1月1日 20:11こんばんは。
元旦9時からラーメンですかあ？
寛大なご家庭で羨ましいです。
良温さんも数年ご無沙汰で、その間にかなり
変わったと聞きました。
ところで若松って何なんでしょ？
としくん | 2022年1月1日 21:39あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
正月限定をやってたなんて^ ^
残念ながら自分はイマイチ良い状態に出くわして無いのです。
味は勿論、臨休やピリピリしたムードにあたったり…再訪して良いイメージにしたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年1月1日 21:42明けましておめでとうございます！前年はたくさんコメント頂きありがとうございました！本年も宜しくお願い致します！
みずみず | 2022年1月1日 22:02元日からおいしそうなの食べてますね．
昨年同様，今年もどうぞよろしくお願いします．
Paul | 2022年1月1日 22:24こんばんは。
今日はこちら行ってる人多かったみたいですね＾＾コレクターのRAMENOIDさんがこの回数は衝撃的です！今年は帰省時に茨城ももっと攻めたいです！
poti | 2022年1月1日 22:35RAMENOIDさんあけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。いい感じのラーメン初めですね。
ЯAGE®︎ | 2022年1月1日 22:56明けましておめでとうございます☆
本年も何卒宜しくお願い致します。
お正月限定の新鮮な一杯ですね。
今日から春高バレーのお仕事で回送中に麺屋を眺めてましたがどこも閉まってます。
初ラーメンはもう少し先になりそう。
ノブ（卒業） | 2022年1月2日 08:42こんにちは。
行方の名店に共通するポリシーが伝わります。
私の元旦は先月の飯田商店初訪問で買った、
塩らぁ麺の土産麺でした。我乍ら茹ではバッチリ笑
おゆ | 2022年1月2日 09:00お久しぶりにご挨拶出来て嬉しかったです
節好きなのでコレ凄く響きました！
ガラッと変わった中華そばは更に好みで…
最近ヘビロテです
角海屋 | 2022年1月2日 09:37こんにちは！
コレクターのノイドさんがこれだけ通うお店ら一度は食べに行きたいですね✨
レギュラーメニューもコロコロ変わるって面白いし研究熱心なご主人なんですね😳
川崎のタッツー | 2022年1月2日 13:17遅いコメ失礼しますｗ
今年の正月は大晦日から飲んだくれていたので3日にやっと居酒屋の一杯でしたｗ（笑）
去年は自分にしたら茨城遠征も結構頑張って突撃しましたが前レポ店同様にコチラも行ってみたいお店なので、今年も機会をみて突撃したいと思ってます。
バスの運転手 | 2022年1月6日 21:11
今年は遠征レビューで始めると予告したが、やはり元日にいただいた新鮮なものから。
とにかく元日から開けてくれるのが有り難い限り。
「10時開店予定、100食」のTweetがあったので9:00過ぎにきてみたが、外並びなし。
あれ？と思ったら、既に開けていて、客が店内にいた。
満席だったので少しだけ外待ち。
10分ほど待つと、声がかかり無事入店。
この日のメニューは、「若松ブラック」のみ。
ブラックには付きものの「半ライス」もあったので、そちらも注文。
後会計式、800円＋100円、計900円である。
席に着いて３分ほどで提供されたのは、ブラックというほどは黒くない、濃い醤油色の一杯。
ここにしては意外にあっさりめ？
油があまり浮いてない。
麺は加水控えめの太ストレート。
この麺は「飯村製作所」さんの友情提供特製。
表面に軽いざらつきがあるので、スープをよく拾いながらも、強い腰があり、小麦感豊か。
やっぱり飯村さんの麺は美味しい上に食べ応えがある。
悪いけど、普段のつくば製麺製よりもかなり好きかな。
スープは甘味のある濃い醤油味。
その醤油ダレに負けないくらい、魚介がガツンとくる。
鰹節だけではこんな味は出ないと思うので、鯖節とかがメインなのかな。
（後でメニューパウチ見たら、「サバ・煮干しをふんだんに入れた」と書かれていた。）
動物系も使っているのかもしれないが、魚介、それ以上に甘味のあるカエシの主張が強い。
（何で正月にブラック？）と思ったのだが、何となく意図が伝わってくる。
これが宮田店主の正月なの味わいなんだね。
和風の煮物とか、雑煮とかに通ずる甘味と節。
しかも温もりのある、気取ってない地方感。
店主は、正月限定をブラックにしたのを、「正月みんな浮かれてっからよ！」とブラックな発言をしてたが（笑）
具は、ねぎ、メンマ、ワカメ、ナルト、チャーシュー。
ワカメが入るんだ……と思ったが、悪いものは使ってないので美味しい。
これも店主の和に対するイメージの一つなんだろう。
チャーシューは３種。
全て豚で、肩ロース、バラロール、そして私はお初のヒレ。
肩ロースはちょっと前から使うようになった。
赤身主体なのに、しっとりジューシー。
バラロールはやわらかで間違いなく好きなやつ。
お初のヒレは、ブラックペッパーが塗されていて、噛むとやわらかジューシー、ガーリックが香る。
ヒレのチャーシューって滅多にないと思うが、こんな作り方をするとチャーシューとしてもいけるよね。
と言うか、メチャ美味しくて、ビールのつまみにしたら最高だろう。
このヒレに付いているブラペが後半効いてきて、そう言えば卓上のブラペを振るんだったとなくなるころに気付く。
半ライスはやわらかくふっくらと炊かれている。
最近、ラーメン屋で出合うライスがゴチゴチなものが多かったので、やたら感動。
日本の白飯はこうでなきゃ。
麺量は200gとのこと。
２時間ほど前に雑煮を食べていたが、スルッと完食完飲。
甘みのある醤油と節で食わせる、煮物的美味しさのオリジナルブラック。
毎年元日に開けてくれるので、ここのところ麺始めはここになっているが、いつも違う面白いものを食べさせてくれる。
コレクターの私だが、これで54レビューめ。
2013年4月の開店だが、開店日の翌日に来て以来、ここもずっと見続けてきた店だ。
その間、同じメニューはほとんど食べてなく、メニュー名が同じでも、久しぶりの食べると全く違っていたりする。
限定も多種多様だが、レギュラーメニューでさえコロッと変わる。
変わらぬために変わり続ける。
この店もそんな店だ。
きっとまたすぐ来ると思う。
今年もよろしくお願いします。