極濃煮干しを堪能した後

同行の煮干しのお兄さんが家族団欒の夕食の為、今日は1件で終了予定でしたが

1件でいいんですか？笑 と囁いていたら2件行っちゃいましょう!と言う事になり 佐貫大勝軒ゆうさんへ行って参りました

実は無性に豚魚が食べたかったのでノッてきてくれて嬉しかったです笑

15時45分頃到着

流石にこの時間なので先客は2組のみ

前回いただいた濃厚つけ麺が良かったので、同じ物にしようと思っていたら正月限定メニューの貼り紙が

今回オーダーしたのは正月限定メニューの

特製豚骨魚介つけ麺(麺屋ゆうスタイル) 1120円

以上をオーダー(食券制)

前回いただいた濃厚つけ麺は正月期間は販売休止でした

麺屋ゆうスタイルとの事なので、リニューアル前のつけ麺なのかなと想像していたら着丼です

具材で覆い尽くされたテンションが上がるビジュアル



麺からいただきます

加水高めの太ストレート

ツルッとした白色の麺肌でモチモチ食感

柔目に感じる茹で具合ながら適度な弾力があります



スープをいただきます

スープは濃厚な豚魚な味わいながらサラッとしていて粘度はかなり低め

コレはコレで少し新鮮な感じ

結構甘味も効いているけどサラッとしているので麺を潜らせズバズバいただけます

個人的に甘味の効いた豚魚はクセになる感じがあります



具材は3種のチャーシュー、味玉と茹で卵、メンマ、ほうれん草、ナルト

スープにはネギのみだったかな

豚トロチャーシューは味濃いめで脂身がめちゃジューシー

バラチャーシューは程よい味付けでホロホロ食感

モモ肉かと思われる薄めのデカいチャーシューはかなり歯応えがありパサつきがちょい気になりました

個人的にゆうさんのバラチャーシューが好きです◎

味玉は黄身タラーン系

豚魚スープに浸して美味しくいただきました

メンマは太めで味付けは薄め

ほうれん草はあっても無くてもいいかな

青菜とかシャキ感のあるやつのが合うかなとか思ってしまったり



スープ割りをいただき完食です

サラッとイケる感じの豚魚つけ麺

甘味の効いた味わいは結構ツボですが前回いただいた濃厚つけ麺の方が個人的には好みかな

みそのつけ麺もめちゃ気になります◎

美味しくいただきました
ごちそうさまでした