Item: ラーメン大戦争 神田店
Rating: 83
Author: やっぱりネコが好き

83点

ガッチャさんの早速のレポにタッツーさんの追随宣言があったので、私も行きましょう☺️ 14:00ちょっと前ですが、カウンター席もテーブル席もほぼ埋まるくらいの盛況ですね。直ぐにカウンター席に案内され、平和とチャーシュー2枚をお願いしてメニューを眺めながら待ちます。7人体制、オペはまだ不慣れなスタッフもいてちょこちょこ指示も飛んでます。注文復唱や品出しの声に混じり、若干私語に近い声も聞こえますがBGMにかき消されています。さて着丼、不慣れなスタッフさんでしたね…ピストル・チャーシュー3枚と丼を置きましたよ😅 伝票は平和2枚でしたが。

大魚醤油のタイトルがついているコチラ、カエシはピストルと一緒のようで甘みのあるもの。鰹が香る和風味で、鶏とのバランスもいいですね…鰹節も掛けられています。チャーシューは都度スライサーでスライスされ、ブラックペッパーがふられています。縁に乗せられたチャーシューを一旦スープに沈め、麺を掘り出していきましょう。中細より少し太いストレート麺、全粒粉練り込みの麺肌艶やかでムニュとした噛み心地もいい美味しい麺ですね。粗刻みのネギは辛味を残しているので、麺と一緒に噛み込むとまた違った美味しさがあります。結構スルスルと入るので、あっという間に麺完食。スープもゴクゴク飲めて、調子にのって飲みきりごちそうさま。塩分量もソコソコあったので、後で喉が渇きましたが😅

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2022年1月6日 15:00投稿（2022年1月7日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは！
これ食べようと先ほど店行ったら中休憩あるんですよね😱風吹の中わざわざ行って食べれませでした。ネコさんがこれ食べたのならばもう一つを私が明日食べれればと🤚

川崎のタッツー | 2022年1月6日 15:11

やっぱり行ってましたか😁
チャーシューが5枚まで同料金なら、
遠慮なく5枚にしてもらおうと思います😆

NORTH | 2022年1月6日 15:12

こんにちは😃

さすがジモティ、早いですねー
チャーシューが5枚まで同額って、ガッチャさん
みたいな方が原価に貢献する図式なんでしょう。
マクロ、ミクロみたいに分かりづらいネーミングは
この会社らしいですね。
因みにBGMはやはりミスチルなんでしょか。

としくん | 2022年1月6日 17:42

こんにちわ。チャーシューインパクトありますね。麺もスープもおいしそうです。なかなか太っ腹なお店ですね。

ЯAGE®︎ | 2022年1月6日 17:49

どもです。
私の注文を取った女性は説明してくれませんでしたよ😨
元々、チャーにはきょうみが薄いですが、無しはないでしょ😝
でも、マッタリ醤油が気に入ってるので通いそうです🎵

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月6日 22:41

おはようございます^^
早速ですね！
ピストルと平和って？　何の意味なんでしょうね？
味わいはmicro,macroみたいな少し甘みがあるたれを使用しているんですね。
麺類は角煮みたいなチャーシューが売りでしたが、こちらは大判低温なんですね。
チャーシュー5枚で成り立つ商売でしょうから
二郎と同じ回転商売なんでしょうね(*^-^*)