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「ラーメン850円(麺少なめ・ヤサイ少なめニンニクアブラ)」@ラーメン二郎 亀戸店の写真【土曜】10時頃先客1後客36
直系27店舗目、とんこつプロ様が御用達のコチラヘ初訪問
今朝も嫁と怪獣を送った後の心の寂しさを埋めに来ました🤩

オープン1時間前で2番手、日影なので夏は良いですが、冬は防寒対策を万全にされた方が良いでしょう
定刻から5分過ぎてからオープンし並びは約20名程、大柄な店主さん含む男性2名体制
見た目は強面ですがご対応は穏やかでした☺️

今年からラーメンが70円値上がりだそうで、豚と小麦、光熱費も値上がりで経営維持がより大変ですね
最近だと神保町も値上げされましたし、三田や目黒筆頭に大丈夫なのかしら…

こちらは中待ちがあるので、中待ち接続時に食券購入のようです
カウンター席折れ目からお冷やとレンゲをスタンバイ
食券提示時に麺少なめを申請、カタメや味薄め申請もこのタイミングです
5分程と素早くコールタイムとなり到着

スープは油膜厚めの非乳化タイプ
いわゆる醤二郎でカエシの旨さが存分に味わえ、かといって豚も出汁と油と脂で物足りなさはなく久々に二郎らしいショッパウマを味わった気がします😆

麺は平打ち細めの中太ウェーブ
茹で加減はジャストでプツムチ食感と咀嚼しやすい仕上がり
カエシが染みても全く負けていないオーションの香りが抜群、その後にショッパウマさも追いかけ大変美味しいです🤩
麺量は少なめでも200g強はありそうでした

具材は豚2種、茹でモヤシ&キャベツ、刻みニンニク、背脂

豚はバラと腕肉と思われ大振り
バラは柔らかさと肉質感共に感じられとろぷるで味染みも良く大変美味しいです🤩
腕肉は肉肉しさが勝っており食べ応えがあります🍖

ヤサイはジャストな仕上がりのシャキシャキ食感、キャベツも多く満足度アップ
ノーコールでも一掴み強盛られていたので、量にはご注意⚠️

ニンニクは細かい粒でスープに良く馴染み良いパンチ力です
アブラは臭みなくとろぷるで豚感アップに必須👍️

醤二郎好きな方にはオススメ、カエシの染みた麺の旨さが特長的でした🤩
汁なしも間違いなく旨いでしょうね😆

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは☆

値上げの波は仕方ないですよねー。
賃金もアップして欲しいところですが…。
先日狙おうと思ってましたが中休みであまりの寒さに神田の某店にシフトチェンジしちゃいました。
着々と直系制覇に近づいてますね。

ノブ(卒業) | 2022年1月14日 21:00

どもです。
亀戸まで飛んで来るとは、息子と嫁が出掛けるのを
ここぞとばかりに待ってましたね(笑)

こんばんは

アブラ過多ブラなビジュアル(^^;
オジサンには胃もたれ必須な一杯ですな。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年1月14日 22:54

おはようございます😃

ジロリアンですねー
文章が専門家っぽくなってきましたねー
先日メンズさんに二郎スタンプラリー教わって
チェックしたら18軒でした😂

としくん | 2022年1月15日 06:40

こんにちは
ジロリアンですね
醤二郎は正直そんなに惹かれないですが
カエシの染みた麺は凄く惹かれます

キング | 2022年1月15日 08:48

こんにちは。

たしかにあまり二郎食べないとんこつプロ様が御用達で通われる店ですよね。
自分は二郎系自体の経験少ないので毎回コールタイムで緊張します。

glucose | 2022年1月15日 09:02

塩対応さん、おはようございます。

心の寂しさを埋めるには充分だったようですね。
店主が不在続きでしたので、次回は食べたいです。
値上はしょうがない事ですが、
品質と量は減らさないで欲しいところですね。

ひゃる | 2022年1月15日 09:06

こんにちは。
直系制覇着々と進んでますね~
私は北の方3店舗だけです。

kamepi- | 2022年1月15日 15:04

こんにちは^^
ジロリアン化進行中ですね。
27店舗目ですか。
あと10年したら怪獣ちゃんも参加しそうですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年1月15日 16:35

ジロリアンパパさん、どうもです。

カエシ優位のタイプを醤二郎と言うのですかね。
勉強になりました(笑)。

おゆ | 2022年1月16日 08:50

こんにちは!
醤二郎が結構好きで楽しみに亀戸を行ったんですが、初訪問時が他のレビューと比較して下にブレてたと思われる仕上がりで、それ以来足が遠のいていましたが、リベンジしに行ってみようかな。と感じました〜。

ダイエットマン | 2022年1月16日 16:15

こんばんは
1人行動になる目の輝きを感じます。
塩対応さんの家庭的な縛りがある中での27店舗はかなり強力に思います。
自分も亀戸も2周目クリアしに行かないと。
早くちびっ子のお手ての登場しないかな^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年1月17日 03:21

こんばんは~
かえしの効いたハッキリ味好きです☺
脂でマイルド~♪

あひる会長 | 2022年1月17日 18:49

こんばんは!

寂しさを埋めに行った割には、目が★になってるヨ〜
こういう時には、ウソでも涙流さなくちゃ😁

イマイチ苦手は非乳化でも、コレなら楽しめそうかな♪

超近所までようこそ、ご連絡いただければ、駆け付けましたのに。5分で行きますぜw
亀戸は健全経営、スタッフ全員週休二日確保、スタッフ間のコミュニケーションも超風通し良好と、厨房の結束は全ての二郎の中でも屈指なのではと思います。強面ですが、大将相当ちゃんとしてるんです。
麺にスープが染みた方が旨い、亀戸の特徴を良く把握されてます。お見事です。スープが浮いてしまう事がたまにあるんですが、麺が強過ぎるケースが殆どですね。
ちなみに肉はALLバラです。腕って思えるくらいに脂が抜けちゃってるのか…ちょっと、茹で杉でしたね。

Dr.KOTO | 2022年1月18日 19:38

おっと!

いつの間に?
てか、じわじわと直系を攻めてますね~♪
自分もそろそろ今年初二郎と行きたいんですが年末年始の食べ過ぎ飲み過ぎで腹が凄い事になっててw

バスの運転手 | 2022年1月19日 12:55