これは、2021年の12月の話だ！
新富町から徒歩3分ほど
銀座からも徒歩10分程の好立地！
昼のランチタイム、行列は30名ほど
待ち時間は1時間は覚悟のコースだ！
10月9日から予約ボード制から現在の
店舗での並びシステムに戻されたそう。
並びが1番わかりやすいですよね！
近くの橋を渡っちゃうんじゃないかな？
という長蛇の列を超え
ようやく券売機へ！
メニューは至ってシンプル
中華そばか味玉か特製か！
ご飯か肉ご飯か？
俺か俺以外か？
ぐらいのシンプルでおとこらしい
メニュー構成
店内はカウンターのみ
まるで高級鮨屋のような
スタンス！職人、サービスの人間は割烹着のような
のを着てて、マスクケース、布エプロンの配布
テーブルにはお盆と箸、お水のセット
お水は薄はりのグラスを使用
そうこうしていると
ラーメン到着、とろけるような分厚いチャーシューに
つるっつるの味玉。
麺は表面のツルッとした細麺ストレート
多加水な感じ。スープは綺麗に透き通り
麺線が綺麗にチャーシューから顔お出す
超上品なラーメン、いや、中華そばでした。
まさか…このお店をまた1ヶ月以内に訪れる事になるとは…続きはラーメン王子の活動に注目！
さらば！