松屋が牛丼大盛り肉増量フェアだから、毎晩牛丼を爆食ってる。
どうも、さぴおです

■三鷹北口の老舗町中華

にわかにラーメン激戦区となった三鷹駅周辺。
そんな騒がしい三鷹において北口に静かに長年営業を続ける町中華がある。
三鷹の警察署のはす向かいにあります。
テント部分はアーチ状で『CHINESE RESTAURANT』と書かれている。
何とも昭和チックな横文字へのあこがれがある時代の香りを感じますね。
新店では絶滅寸前な食品サンプルが店頭のガラスケースには並んでいる。
こういう文化もやがて衰退していくのでしょうか…

店内に入ると壁の色と椅子のカバー部分が赤色に塗られています。
ソファーと机が白く、店内の配色はきっちりと整えられています。
町中華ではなく、CHINESE RESTAURANTという雰囲気がありますよ。

メニューを見えると麺メニューは
ラーメン550円からはじまり、
モヤシそば、サッポロ味噌そば、チャンポン、五目そば、広東麺(うまにそば)、エビソバ
他多数。

(うまにそば)の表記に惹かれて広東麵をチョイス。

客席からは見えない厨房から鍋を振る音が聞こえれば配膳は間近です。

●実食
麺顔は一瞬「塩？」と思うような優しき麺顔ですね。

スープからいただくとかなり穏やかな立ち上がり。
「・・・味ある？」とラーメンのインパクトに慣れてしまった舌にはやや物足りない。
塩気が引かれていますね。
ベースは豚とかそっちだと思いますが、出汁感はあまり感じない…
「いやー、まじか…どうしよう」とやや戸惑いながら食べ進めます。

食べ進めると炒めた野菜のエキスが浸透しはじめます。
ネギは端っこがやや焦げていてそれがフックになっている。
丼の底のは生姜が沈んでいて、徐々に風味がペースアップしていきます。

トッピングに炒め物には白菜が載っていて、これが甘くておいしいですね。

徐々に味が重なっていく味わいを感じました。

ただ、広東麺のちょっと醤油のあまショッパさを期待していた口だったのでやや肩透かし感は否めず。

ごちそうさまでした。