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鶏と乾物系の出汁を甘味のある淡めの醤油感で纏めた、出汁感主体で楽しませる仕上がりでかなり好みなタイプ。麺も自家製の手揉みっぽいウェーブのかかった物、小麦の味と香りが詰まった密度の高さとムチっとした弾力の強さが楽しめる非常に良い麺。久しぶりに汁完までしたくなる一杯だった。
GJ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
Rio_ramen
しゃとる
ラーメントミー
麺も自家製の手揉みっぽいウェーブのかかった物、小麦の味と香りが詰まった密度の高さとムチっとした弾力の強さが楽しめる非常に良い麺。
久しぶりに汁完までしたくなる一杯だった。