北千住近辺は自分に合った店がないなぁなんてRDBで検索してたらOpenは昨
年でしたか、これまた失礼しました。

blogなどで評判になっている期間限定の味噌カレーラーメンを食しました。
仕事の合間、開店間もない11:35頃にお邪魔したのですが、既に3名の先客。
メニューには茹で時間がかかるとの注意書きが書いてあったものの、休憩時間
はあと50分ほどあるし大丈夫だろうと思ったのですが、タイミング悪く出てく
るまで20分ほどかかりました。

さて食します。
スープは中辛で香りが良く、その中にほんのりと甘さが広がります。これが味噌
の風味でしょうか。カレーと味噌の相性は良いと思います。
茹で時間がかかるという麺は平打ちでモチモチともシコシコともしない、面白い
食感、言うならば「ピロピロ」か。
具はしゃきしゃき感を残したタマネギ、見た目良さげな厚めのチャーシュー。
このチャーシュー、ラーメン全体をカレーが支配してしまって味の染みこみがい
まいちよく分からなかったのが残念だった。（普通に醤油か味噌を選べば良し悪
しがわかると思う）
ちなみにこのメニューには半ライスがサービスで付くのですね。大盛りを頼んで
失敗したかな。
麺が食べ終わる頃に半ライスを頼んでおじやにするのも良いかも。

店主は人が良く進んでお客さんとコミュニケーションを取り、その話の中で味に
関するヒントが得られるのではないかと頑張っています。また気配りもなかなか
なもので、服が汚れないようにと紙エプロンを勧めてくれたり（味噌カレーを食
すなら必至）その丁寧な対応と作業ぶりには非常に感心、これだけでも又来てみ
たいなと思わせられました。

また来ますよ～と言ってからもう2週間も経ってしまった。早くリピせねば^^;;;