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87点
特製濃厚そば[ラーメン/煮干し]
麺処 晴（東京都台東区）ぬれいえふ

「特製濃厚そば」@麺処 晴の写真・１３時頃、ほぼ満席
・麺は中細ストレート、硬めに茹でられスープのノリがいい
・スープは粘度があり濃厚な煮干しの味わい。臭みやクセなく洗練されている
・具材はチャーシュー２種３枚、味玉、メンマ、ネギ、玉ねぎ、のり、岩のり
・チャーシューはモモと肩ロースの低温調理、味付け良く旨い
・和え玉は醤油と塩の２種。現金払いで２５０円

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