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「博多ラーメン」@博多ラーメン 和の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線新宿駅の北西、「青梅街道」沿いにある。
・店の外観:黄色い看板・メニュー看板、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約25席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外2人。
・店員  :調理の女性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :博多ラーメン(600円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、ノリ(1枚)、青ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。店先で強めの豚骨臭がしたので濃厚なのを期待していたが弱めで、豚骨がストレートに伝わってこない。後半、卓上のニンニクを入れてパンチをつけて完食。
・その他 :
堪能した。

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