やっぱ高田馬場最高ですね。
ということで行列覚悟で有名店へ。

18時前。並ばず入店。前客6名。
並ばないの？と思ったら私のすぐ後で5人くらいの
行列ができました。

味玉らーめんを注文。店はきれいなんですが、
どうも英語音楽がラーメン屋で流れるのが
性格的に合わないんですよ。おしゃれ度をあげようと
しているんでしょうが、おっさんから見ると
「粋がっている」ってかんじで。。。

で5分弱でラーメンが出されました。
かつおの香りがぷ～んとします。元祖とんこつ魚介。お味のほどは。
見た目は白髪ねぎどーん、チャーシュー、味玉、あとウリである
バカデカメンマ。
スープをすくうとかなりのとろみ。一口飲むと、おっ、かなり濃厚。
粘着質があるスープですが、とんこつスープのように後味が
べたべたするものではなく、さらっとしたのどごし。
あとわざと何でしょうか。スープの温度がそんなに熱くない。
猫舌の私がレンゲを使わず麺を食べられたから。どうなんでしょうか。
仕事でしょうか？あるいは火加減ミス？
麺は中細硬めでスープに絡みうまいです。うまいですが特色は
ないですね～。
メンマはでかい！てかでかいだけ。正直食べづらい。
チャーシューはかなりの厚み。かつ脂身も多く、ジューシーで
私好み。かめばかなりの肉汁が出てきます。
味玉はなんでしょう。色はついているんですが味が薄い。ゆで玉子に
醤油をかけてそのまま出したもの？みたいな。でもスープが濃い分
これで正解なのかも。うまいですよ。

大盛りでもないので即完食。足りないな。。。
でとてもおいしいラーメンです。ただ魚介とんこつがはやったのは
もう過去の話になっており、数ある魚介とんこつラーメンとどう
特色をつけているのか？他店がインスパイアしているというなら
他店にまねができないなにかがほしいです。悪く言うと印象が
薄い感じ。

あとドア、たてつけ直してください。。。