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日曜の13時30分ごろ初訪です。いろいろ迷いながら、食券機にて表題ポチり、4人待ちの列にドッキング。15分ほどでカウンターに着席。さらに5分ほど待って着丼です。まずはスープをひと口。スープは、思ったよりシャバ系で魚介系出汁の香りを強く感じます。味噌のコク、旨味の次に、想定以上の辛味。三位一体のうまさです。麺は自家製麺の中太ストレート。すこし茹で過ぎだったか柔めの仕上がりでしたが、小麦も香り、トゥルトゥル感もあり、グッド。トピは、厚みのあるチャーシュー、海苔、ネギ、ナルトに、味噌には定番のもやし。チャーシューはやや冷えた状態でしたので丼の底へ沈め待機。しばらくしてサルベージすると、ホロホロでおいしい！もやしのシャキシャキもおいしいですね。程よい辛味が食を促進し、完飲完食です。おいしかったです。ごちそうさまでした。
はるいち（不活性化）
Stag Beetle
パットの星☆彡
kaz-namisyusa
15分ほどでカウンターに着席。さらに5分ほど待って着丼です。まずはスープをひと口。スープは、思ったよりシャバ系で魚介系出汁の香りを強く感じます。味噌のコク、旨味の次に、想定以上の辛味。三位一体のうまさです。
麺は自家製麺の中太ストレート。すこし茹で過ぎだったか柔めの仕上がりでしたが、小麦も香り、トゥルトゥル感もあり、グッド。
トピは、厚みのあるチャーシュー、海苔、ネギ、ナルトに、味噌には定番のもやし。チャーシューはやや冷えた状態でしたので丼の底へ沈め待機。しばらくしてサルベージすると、ホロホロでおいしい！もやしのシャキシャキもおいしいですね。
程よい辛味が食を促進し、完飲完食です。
おいしかったです。ごちそうさまでした。