Item: ラーメンWalkerキッチン
Rating: 82
Author: たく☆

82点

東所沢の『ラーメンWalkerキッチン』さんに訪問です。
出店されてる麺魚さんですよ。

面白そうな限定が提供されてるとの情報を得ましたので、頑張って訪問しちゃいました～♪

開店時刻の10分ほど前に到着しましたが、待ってる方はいませんね。
先頭でボーっと待ちます。。

で、定刻の11時にオープンです。
ちなみに開店待ちはﾜﾀｸｼｼ1人で、その後のお客さんは6名でしたよ。

入店し、券売機でメニューを選びますが、
お目当ては“愛媛産みかんと真鯛のコラボらーめん”ですので、迷わずソレを選択しちゃいます。

で、食券を手渡し、カウンター席に座ると4分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ると、ふくよかさのある塩気と共に鯛の旨味が広がってキますよ。
気になるみかんはフワッとした軽めの酸味がくる程度で、そんなに主張してキませんね。
上に載せられた刻んだみかんの皮を加えると、少しだけみかんが強めになるンですが、不思議と鯛の旨味や塩気を邪魔していないンですよ。
『みかん丸ごと1個以上を具材として使用』との事ですが、みかんとスープがバランス良く纏められてましたね。

麺は全粒粉入りの細ストレートです。
気持ちヤワめの茹で加減で、優しい啜り心地でしたね～。

具材は、チャーシューとみかんです。
チャーシューは全部で3枚入っており、1枚につきみかんが1粒包まれてますよ。
イメージは生ハムメロンなンですって。
未経験の組み合わせでしたが、こういうのも面白くてイイですね～。
スライスされたみかんは皮ごと食べます。
少ーし皮の苦みが感じられましたが、トータルでは甘味や酸味の方が勝ちますよ。

美味しかったです。

色物メニューかと思いきや、シッカリと作り込まれた一杯でしたね～。
みかん全開でなく仄かにみかんって感じも、ﾜﾀｸｼ的には良かったですし。

ご馳走さまでした。

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2022年1月30日 15:46投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 29件

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たく☆さんの他のレビュー

こんにちは。

なるほど、チャーシューとみかんは生ハムメロン的なのですね。
スライスみかんは皮ごといただくのでしょうか?。

glucose | 2022年1月30日 16:14

柚子は苦手でも、
みかんは大丈夫なんですね😁
レモンラーメンなんてのもありましたね。

NORTH | 2022年1月30日 16:14

こんばんは
見た目綺麗ですね！
みかんは皮ごとでしたか
みかんに包まれたチャーシュー面白いですね

キング | 2022年1月30日 20:27

こんばんわ～！

ビジュアル的に麺魚サンの一杯とはレポを読む前は分からなかったですねｗ
でも、愛媛ってみかんも有名ですもんね。
鯛もみかんも好きなので、どんな味わいなのか気になります？

ちなみにコメント貰った「つけそば百乃すけ」サンですが「百川」サンとは別人の若い方でしたけどね。
でも、地元円照寺近くの方だって言ってたから、もしかして？？？