なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「黒担々麺」@中国料理 四季坊の写真近隣で働く人々が、このお店の入口たるビルの階段に吸い込まれて行くシーンを何度横目で見た事か。その特筆すべき頻度の高さ。団体率が高い事も特徴だ。もちろん構成比はほぼ100%男性。謎を解明すべき機は、今急に熟した。
たっぷりスープに胡麻と葱が浮かぶ湯面。茹でもやしと水菜、そして甘口に詰められた挽肉。辣油で程良い辛さが醸され、花椒独特の香る刺激がそこに重なる。いわゆる麻辣仕立て、胡麻の甘みはほぼ皆無で、日本式の味ではない。
味の決め手は旨味調味料で、ガツンと効いた人工的な旨さに味覚が直ちに反応した。色んな意味でシビれる味、ストレート中麺に程良く絡んでくれるので、プリプリ食感とのシナジーはマジ優勝、具材と共に延々と頬張り続ける。
これに半炒飯と杏仁豆腐、コーヒー付きで750円。常時ほぼ満卓も当然だ。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
本格中華のセットで750円、そりゃ働く男の憧れですね…。

雨垂 伊砂 | 2022年2月11日 10:57

ラーメン単体ではなく、セット全体で勝負。
その満足感が支持されているのですね。
こういうお店は貴重です!

カナキン | 2022年2月11日 13:45

こんにちは。

杏仁豆腐、コーヒー付きって大陸系のお店でよく見かけます。
えてして提供も早いような。

glucose | 2022年2月11日 15:00

どもです。
ライスが欲しくなりますねって書こうと思ったら
半ライスに杏仁豆腐にコーヒー付きっすか😍
神田にも欲しいてお店です☝️

こんにちは!
見た目よりも辛さは控えめな感じですかね?
杏仁豆腐とコーヒー付きと言うのはお得ですね。

麺’s | 2022年2月11日 16:35

見た目好みの麺顔です。
半炒飯と杏仁豆腐・コーヒー付きで750円なら、KOTOさんの点数がどうでも行っちゃいますね!

すてぞー | 2022年2月11日 20:03

いーですねー。あるべき庶民の皆様への町中華全開です。
杏仁と珈琲付きってあたりが染みるなぁ〜

スージーのなのなQ | 2022年2月11日 21:32

回転が肝のランチタイムでも杏仁&コーヒー出せちゃうのはキャパ58席だからなせる技かと。
仕事中ランチを外で食べる職種の人達なら、定期的に訪問しちゃいますね

硬め濃いめ | 2022年2月13日 08:01

一応再掲ですが、ついて来るのは
・半炒飯(ライスでも可)
・杏仁豆腐
・コーヒー(飲み放題)
です。半炒飯も付いて来る、ここがミソです。量が超多い。

ご推察の通り、中華系の中華料理店です。しかし接客はソフトかつ丁寧、調理は迅速にして盛り付けも良く、人気店になってるのも納得の一軒。
定食も豊富なので、折を見てまた食べに行く事になりそうです。
すぐ近所に向島警察署がありますので、署の皆さんもたまに食べに来ているっぽいですね。この界隈の飲食店、何処行っても警察官の影がチラついてますので、治安最高ですw

Dr.KOTO | 2022年2月13日 18:39