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「特選鶏そば(醤油)」@麺匠 清兵衛 下赤坂店の写真川越駅近くにあるのが本店のようで、メニューもほぼ同じですね。ここは仕事の関係でよく近くまで来ていたのですが、今回初めて入りました。入口の窓に貼ってあった写真に惹かれて、特選を選びました。つくね、味玉、鶏チャーシューがプラスされているようです。本店では塩を食べましたが、今回は醤油を。淡麗の鶏スープはスッキリして上品な味。醤油自体にはあまり主張がないようで、それならば塩の方が合っているのかな。麺は中細でモチモチ感あり。スープをよく吸うようです。本店よりこちらの方が行きやすいので、またお世話になります。

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