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昨日オープン、２日目ですが「清湯スープ」と聞いて、来てみました。新店が多く、最近江古田が賑やかですね。北口の商店街に立地、古風なマークと店名、なぜでしょうか。暖簾をくぐり入店し券売機をポチリ。カウンターのみの店内、居酒屋だったのかな、ゆったりしたスペースで気持ちいいです。スタッフは男性３名。皆さん元気良いです、２日目、張り切っていますね。着席して７分程で着丼、綺麗な淡い醤油スープで麺線が美しい。トッピングは豚肩ロース鶏ムネの２種のチャーシュー、太いメンマ、九条ネギ。麺は中細ストレート、低加水で固めでパツパツ、スープには合っているが苦手なタイプで実に残念。数種の醤油をわせた鶏清湯スープ、ほんのり甘みがあり、優しい味わい。旨いのだけれど、段々甘みに飽きてくるなぁ、もう少しキリッとした部分も欲しい気もする。
タバサ
NoonNoodle
北崎ウンターデンリンデン
らーめん HUNTER 悟
ぴーえむ
ちー坊
新店が多く、最近江古田が賑やかですね。
北口の商店街に立地、古風なマークと店名、なぜでしょうか。暖簾をくぐり入店し券売機をポチリ。
カウンターのみの店内、居酒屋だったのかな、ゆったりしたスペースで気持ちいいです。
スタッフは男性３名。皆さん元気良いです、２日目、張り切っていますね。
着席して７分程で着丼、綺麗な淡い醤油スープで麺線が美しい。
トッピングは豚肩ロース鶏ムネの２種のチャーシュー、太いメンマ、九条ネギ。
麺は中細ストレート、低加水で固めでパツパツ、スープには合っているが苦手なタイプで実に残念。
数種の醤油をわせた鶏清湯スープ、ほんのり甘みがあり、優しい味わい。旨いのだけれど、段々甘みに飽きてくるなぁ、もう少しキリッとした部分も欲しい気もする。