11:15頃訪問。丁度満席で、少しだけ待ってから入店、着席する事が出来た。後続も途切れず、退店時には5-6名の外待ちも発生。相当な人気ぶりだ。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房を囲む赤いL字型カウンターのみが設けられている。不潔感等は無く、居心地は悪くない。数名の男性による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。好みは全て普通で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、家系としてオーソドックスな色合いに茶濁しており、表層を程々の量の鶏油が覆う。
飲んでみると、豚骨を主体とする出汁感は、ガツンと来る程のレベルでは無いが、十分に濃厚。ナチュラルな出汁感が好ましく、コク、味の厚みに文句無し。余計なクセや過度の重さは無く、多くの人に受け入れられそうな出汁感だと思う。
醤油ダレもしっかりと立っており、力強いキレを生み出しているが、苦痛を覚えるほどのトガりは感じさせない。
全体として、オーソドックスでバランス良好な味わいに仕上げられているが、量は少なめな点が遺憾。
途中から、カウンター上のおろしニンニク、白胡麻、黒胡椒を加えて食べ進め、最後に酢を投入。いずれも良い味変に。

麺は、軽いウェーブを有する多加水の中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モチモチ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。家系ラーメンにピタリとハマる良い麺だ。
量は家系標準というところ。ライスと合わせると、十分な満腹感が得られた。このライス、お代わり自由というのが太っ腹。また、カウンター上に胡瓜の漬物が設置されているのも有難いところだ。

具として、チャーシューは、ロース肉が1枚。適度な食感、味付けに仕上げられており、オーソドックスに美味。
味玉は、黄身がユル過ぎる気もするが、割と濃いめの味付けで、ライスにもよく合う。
ほうれん草は大分クタめだが、家系にはよくマッチしていると思う。
他に、大判の海苔3枚、刻み葱。

オーソドックスな方向性で作り上げられた本格派の家系ラーメン。個性や強いインパクトは無いものの、しっかりと楽しむ事が出来た。そして何より、CPの高さが素晴らしい。この人気ぶりにも頷けるというものだ。