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荻窪に新店ができたと聞いて訪問。12時半をすぎていたが、先客１後客０とちょいと心配になる。メニュー構成をみると特製があるので青葉系かと思ったが、荻窪ラーメンを目指しているらしい。初訪問だが好物の卵が乗ったメニューでオーダー。具はチャーシュー、固めのメンマ、海苔１枚、なると、ネギ。ネギ好きなので多めのネギがうれしい。具の上から胡椒と一味がブレンドされたらしいのが少量ふりかけられていた。一口目から入ってくるのが邪魔に感じる。スープはあっさり。麺がちょっと面白く、冷麦のような細いけどミッチリという食感。空きがこないいいバランスの一杯だと思います。ただ、商店街とはいえ奥まった場所にあるので行きづらいのと、メニュー構成に繰り返し行くほどの面白さがまだないのが惜しい感じがします。
角打ち
田畑 公崇
めんくい
ヒサ
角打ち
Bメン64
荻窪に新店ができたと聞いて訪問。12時半をすぎていたが、先客１後客０とちょいと心配になる。メニュー構成をみると特製があるので青葉系かと思ったが、荻窪ラーメンを目指しているらしい。
初訪問だが好物の卵が乗ったメニューでオーダー。具はチャーシュー、固めのメンマ、海苔１枚、なると、ネギ。ネギ好きなので多めのネギがうれしい。具の上から胡椒と一味がブレンドされたらしいのが少量ふりかけられていた。一口目から入ってくるのが邪魔に感じる。スープはあっさり。麺がちょっと面白く、冷麦のような細いけどミッチリという食感。
空きがこないいいバランスの一杯だと思います。ただ、商店街とはいえ奥まった場所にあるので行きづらいのと、メニュー構成に繰り返し行くほどの面白さがまだないのが惜しい感じがします。