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85点
ワンタン醤油そば(¥1,100)[ラーメン/醤油]
三馬路 東京店（東京都千代田区）やっぱりネコが好き

「ワンタン醤油そば(¥1,100)」@三馬路 東京店の写真2/4 18:00過ぎに入店、先客2人・後客3人としっかり根付いてますね。中華そばから名称が変わった「醤油そば」をワンタン付きでいただきましょう。一番手前のカウンター席に座り、高台に食券を出して暫し待ち。少しして先客の配膳が済んだところで、券回収で調理開始。アクリル板が透明ではないので、手元は見えませんが湯切りの音が聞こえればまもなくの到着。「熱いのでお気をつけて」の声とともに高台に着丼、ゆっくり下ろしパチリとしていただきます。

塩そばとの違いは、小松菜がメンマに変わったくらいですね。ただオープン当初の中華そばと比べると、三つ葉と刻みタマネギがなくなってデュクセルが追加されたことでしょうか。スープを飲んでみると、こちらは大きな違いはなさそうです。油の厚みも従前通りですが、合わせた醤油がキッチリ固まって酸味抑えめのように感じました。スープの後はワンタンからガブリとひと口、出てきたのは海老ですね。ご店主さんに聞いたら『はい、海老ワンタンですよ』と。券売機みたら、ちゃんと「海老ワンタン4個入り」って書いてありますよね。勝手な思い込みで、醤油は肉ワンタンだと脳に刷り込まれていました(爆) 変な汗が出てきましたが、 気を取り直して食べ進めていきましょう。デュクセルを崩さないように一旦麺を掘り出して、それにデュクセルをチョン付けして啜っていきます。柚子ペーストも同様に、数啜り。麺も半分を過ぎ薬味もそれぞれ半分くらいになったところで、少しスープに溶かしつつ鶏チャーシューで巻いて味変薬味終了。残りの麺を啜りきり、スープもほぼほぼ飲んでごちそうさま。

肉ワンタンは別に追加して食べてみよう、と思いつつごちそうさまを伝えたら『半分を肉ワンタンにしてって言ってくだされば、そうしますよ』と心を読まれたような神対応のお返事。はい、また汗が出ましたが気になる方は試してみてください😅

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投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 22件

コメント

こんばんは！
半分できるんですね😳私は確かお願いしなかったのですがそうなってましたよ、初回のワンタンは😳

川崎のタッツー | 2022年2月6日 18:44

やっぱり小松菜とメンマは両方とも欲しいです。
ワンタンはニコニコに出来るんですね！
鴨コンフィもトッピングしてみたいです。

NORTH | 2022年2月6日 18:45

タッツーさん、こんばんは。

メニュー写真を見たら「中華そば」の時は豚ワンタンとありました。
1月の第2週くらいに、中華そば→醤油そばと変わった時に全部海老ワンタンになったみたいです。
多分、蘊蓄書きがセットされて諸々固まったんだと思います。

やっぱりネコが好き | 2022年2月6日 19:14

NORTH さん、こんばんは。

次回はニコニコしたいと思います。
ワンタン追加しちゃうと、鴨コンフィまで辿り着けないかもw

やっぱりネコが好き | 2022年2月6日 19:17

先ほどはどうもですー
ここは狙っております！。ここの処ずーっと新規開拓意欲が落ち込んでいますが
それでもここはなぜか気になるのです！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年2月6日 20:02

皆さん続々とこちらに行かれて、皆高評価。
僕もいい加減BMしました。
追随します！

まなけん | 2022年2月6日 20:16

どもです。
コチラの店主らしく確定しないのね(笑)
開店時間ではちょっとイライラしましたが
それならそれで面白いかも（笑）

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月6日 20:24

こんばんはぁ～♪
色々柔軟な対応が可能のようですね。
ワンタンは🦐4個に🍖2個かな(笑)

mocopapa(S852) | 2022年2月6日 21:40

こんばんは。
自分もワンタン醤油そばは肉ワンタンかと思ってました。
肉2個、海老2個にしてくれると嬉しいですね。

kamepi- | 2022年2月6日 22:21

こんばんは。

確かに最初の頃は醤油にデュクセルは
入ってませんでしたよね。
＞半分を肉ワンタンにしてって言ってくだされば
それは朗報です。

としくん | 2022年2月6日 22:50

おはようございます。

ワンタン情報、有難うございます。
当初からを知るネコさんならではのレポですね。

おゆ | 2022年2月7日 08:24

皆さんこんばんは。

肉ワンタンは積み残しましたが、ゆるりとやります。
単品2個で150円ですが、このメニューだとプラス220円で４個ですのでお得ではあります。

やっぱりネコが好き | 2022年2月7日 18:46

どもです！
ワンタンアイ合い盛り対応は神ですね
しかしそれはあくまで常連特権のようなものととらえてもらい
それが当たり前と思ってはいけませんね

さぴお | 2022年2月7日 19:14

こんばんわ～！

メッチャ美味しそうだけどワンタンは二種類あると嬉しいですもんね～♪
「支那ソバ おさだ」サンで食べた時、ホントそれだったら90越えでしたねｗ

バスの運転手 | 2022年2月10日 22:23

先日、ようやくお邪魔できました。肉ワンタンは高密度に肉餡が詰まっていて、粗挽肉ならではの旨味が強く、それでいてジューシーと、期待の斜め上を行く仕上がりでした。
事前情報に加えて券売機の配置もあって、塩を食べたんですが…醤油も良いですね。またお邪魔する事間違いなしですので、いずれ。

Dr.KOTO | 2022年2月13日 16:37

こんばんは。

>さぴおさん
オープンのときから、各種変更を加え安定したようです。
常連特権ほどではなさそうですよ、ご店主さんの様子は。

>バスさん
あまりデフォにプラスはしませんが、ココではやっぱりワンタンつけちゃいます。

>KOTOさん
肉ワンタン情報ありがとうございます。
そうそう量が食えないので、単純に2個足しでもいいかな。

やっぱりネコが好き | 2022年2月13日 19:40