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80点
ラーメン＋漢増し[ラーメン/豚骨醤油]
漢ラーメン 室（東京都墨田区）Dr.KOTO

「ラーメン＋漢増し」@漢ラーメン 室の写真トッピング漢増し。増える具材の量がえげつない。僅か350円でチャーシュー3枚、味玉、海苔5枚が追加。ほうれん草は倍盛。これは破格と断言できる。
スタッフ採用条件に声のデカさを挙げているのだろうか。目力強めなスタッフは大将以上の声量、手際良い連携であっという間にラーメンが配膳となる。
この特濃豚骨を、抜群の安定感で提供し続ける。仕込みを含め、仕事への熱量が如何に高い事か。味濃いめ油超多めオーダーで破滅的な味わいが更に加速、ソリッドでタフな豚の旨味は、超増えた鶏油と丁度良い塩梅で舌先へ届く。
短尺平打ちの太麺は腰があり甘みが強く、喉越しの滑らかさが癖になる。この麺にして、このスープだ。無料ライスは少なめで。自家製食べる辣油とニンニクを塗り、スープに浸した海苔で包んで頬張れば、後は無我夢中の境地だ。

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投稿（更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 16件

コメント

どもです。
数日前、家系でまさかの醤油ラーメンを
食ってしまったので、家系を欲してます💕

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月22日 07:46

KOTOさん、こんにちは〜
漢増しは確かに破格のサービスですねぇ〜これじゃあライスがすすんでしまいます。家系食べたくなってきたなぁ…

ゴブリン | 2022年2月22日 09:36

こんにちは
先日行ってきましたよ～
連食だったので漢増しはしませんでしたが(笑)
自分が行った時は女性スタッフさんがいましたよ。

がく(休養中) | 2022年2月22日 14:17

こんにちは。

かなり具材がっつりですね。
ここはご飯も食べ放題にして漢らしい仕様にしてほしかったです。

glucose | 2022年2月22日 15:19

こんにちは☆

350円とは思えない程具材が増えますね。
この海苔の量じゃライスが足りなくなりそう。
スタッフの対応も漢らしそうで活気溢れる店内を想像出来ます。
以前はほうれん草増しでしたが今はキャベツトッピングにハマってます。

ノブ（卒業） | 2022年2月22日 16:54

漢増しとな！
ラーメンを食べるのか、具材を食べるのか、何を食べに来たか分からない二郎さんみたいな感じになっちゃいますね。

すてぞー | 2022年2月22日 18:32

こんばんは。

家系が食べたい

ここも食べてない

Stag Beetle | 2022年2月22日 19:58

こんばんは。
声に大きさが採用条件だったら面白いですね＾＾
漢増しは破格のトッピングですね！知ってたら絶対オーダーするトッピングです！

poti | 2022年2月23日 00:35

こんばんは。

卓上の食べるラー油、前行った時無かったんですよね。
それ駆使してライスをシバきたいものです。

pvs aka duff | 2022年2月24日 20:04

ここは店長がマッチョなので、分量の調整が効かないとの事です。
スープにも金掛け過ぎていて、お陰様で全然利益が出ていないとか…ｗ

そんな漢が構えるお店に…女性スタッフですと？
これは…親店舗の「武の極み」から派遣されたスタッフと思いますが…うーん、珍しい。レアですよそれは。
ちなみに、このお店にもキャベツあります。完全に失念してましたんで、再訪時はキャベツ注文決定しました。

行くたびに何かが変わっているお店、漢ラーメン室。食べる辣油もそうですが、燻製チャーシューとか、色々と取り組んでサービスレベルを爆上げ中です。
近々、南口に壱角家が上陸するとの噂もあり、錦糸町家系戦争、益々目が離せません。

Dr.KOTO | 2022年2月24日 20:10