2022年2月6日（日）

朝からの厳しい寒さに日中になっても気温が上がらない11:05駐車場に到着。

店内は先客4名。店主、女性店員2名の3オペ。

券売機で中ラーメン850円、魚粉50円を購入後、女性店員より席をつめるようにお願いされる。1番奥の席に先客がいたので2番目に着席。食券を渡すと、すぐにシールを持って来てくれた。

前回正月限定のもちのトッピングを食べて以来約一ヶ月ぶりの訪問。待っている間に続々と客が押し寄せあっという間に満席になり気が付けば外待ちが発生。なかなかの人気ぶりである。

開店5分後に入店したが今一歩ギリギリファーストロットに入れず次のロットに。
しばし待ち11:17女性店員よりコール要請がありヤサイマシアブラマシマシをお願いして我が一杯が着丼。

野菜の盛りは多く他店でのマシマシに相当する量。上にはタップリレードル3杯分の甘塩っぱく味付けされたアブラ。横にはレンゲ山盛りの魚粉が。この量で50円はありがたい。

豚は大きい塊端豚と厚切りののものが1枚。味付けはほんの少し塩味が強く感じるが旨味がしっかり残っており、とにかく柔らかくフワフワした食感で箸で掴むと崩れてしまうほど。

次にアブラがかかったシャキシャキ熱々のもやしとキャベツを口に頬張ると久しぶりの美味さに箸が止まらず、一心不乱に食べていく。

ほとんど野菜を食べ終えたところで天地返し。魚粉をよく混ぜ麺を啜ると野菜が多かったせいかスープが薄く感じる。麺はややウエーブがかった中太ストレートで加水率低めの弾力のあるワシモチなもの。スープが薄く感じたので食べやすいが物足りず、最後は卓上のニンニク、黒胡椒、一味唐辛子を適量入れカスタマイズして完食。

今度からはヤサイをマシたらカラメも頼んでみようかな。と思わせる一杯でした。

ごちそうさまでした。