動物系乾物系？醤油スープ
中細ちぢれ麺
豚バラチャーシュー3、白ネギ、小松菜、生麩

ふと思い出した築地のこちらへ
築地場外にある幸軒さんの夜乃部をやられていた方が店舗を構えて昨年10月オープンとか
ラーメンは市場休業日の水曜と日曜祝日のみとか
RDBで見て興味があったがすっかり忘れていて、ちょうどいいタイミングで食べておこうと。。。w

築地本願寺の裏手の方で築地でも住宅の多いこのエリアは足を踏み入れたこと無いね、こちらのお店ももとは住宅だったのかな？
13時半過ぎ、扉からのぞき込むとカウンターは埋まってるなぁ～と扉を開けるとお店の方が出てこられ2階で良ければとご案内
カウンター席はほぼほぼ呑みの方でしたね、靴を脱いで2階へ上がると普通のお部屋に8名座れる大きなテーブルが。。。既に5名の方が着席され。。。何とか空いてる席へ。。。
思った以上に混んでてかなり忙しそうな雰囲気
しばらくして上がってこられたお店の方に口頭注文、後会計の流れ

2階はラーメンのみのお客さんだが、（分からないが恐らく）1階のオーダーが色々なのかな？
20分ほど待ってようやくシュウマイ到着、そこから5分程でラーメン到着w
但し、個人的な嗜好の7～80年代のAORがBGMなのは好印象（TOTOとかMarc JordanとかAirplayとかAl Jarreauとか最高）で、おかげで待ち時間は気にならなくなった笑

味や具材に違いはあるものの基本的には幸軒さんを踏襲しているかな？（特にチャーシューとシュウマイは同じかな？）
シンプルな昔ながらの中華そばの感じも、醤油の旨味とキリっとしたエンミが印象的、すっきりあっさり飲みやすくかなり美味しいスープ(^^♪
浅草開化楼謹製の中細ちぢれ麺もズルズルプリっとカタすぎずヤワすぎず絶妙な食感
甘く柔らかな豚バラチャーシューも肉の旨味がしっかり残って美味しいね、これが3枚付くのはいいね、チャーシューメンも気になる
オールド感は感じるもののしっかり美味しい仕上がりは見事かなと
シュウマイは思ったよりもしっかりで肉肉しく味もいいね、流石に美味しい

ご家族連れも多く、2階も先客が帰った後も更に入ってきたし、帰るころは店頭に待ちも発生していたので、既に地元に密着した人気店なのね。。。