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83点
守　醤油＋半チャーハン[ラーメン/醤油]
麺屋のスた（東京都品川区）ぬれいえふ

「守　醤油＋半チャーハン」@麺屋のスたの写真・今年初、７回目。１８時過ぎ入店、まだ空席あり
・基本細麺、MO狙い。暑い時期は軽く飲んでからのポン酢入り破
・麺は細ストレート。やわらかめに茹でられており、チュルンとした食感と
　小麦の中の芯の部分まで旨味を堪能できる
・スープは生姜が効きまくり、カエシのせいか甘味もずいぶんある
　飲みごたえはそれほどないが、ジンワリとくる
・チャーシューは完全なる焼豚。オーブン使用かわからないが余分な脂なく
　しつこくなくジューシー
・チャーハンは厚切りチャーシューゴロゴロで味付けも良く秀逸

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