Item: 濱塩らぁめん 白虎
Rating: 90
Author: たか&よし

90点

３月９日１３時頃訪店。先客２名ほどでした。ランチは麦ごはんがサービスでした。＋１００円で小肉ごはんも頼めます。今日は１６℃と暖かい日でしたのでつけ麺にしようと思いましたが、初志貫徹で塩ラーメン。１０分くらいで出てきました。色どりが塩っぽくてスープは透き通ってます。魚介と鶏がらがうまく凝縮されています。麺は細く、少しだけちぢれています。歯ごたえもありグゥ。細長いチャーシューは、側面だけあぶられており考えられています。分厚く美味しいです。メンマは太く、珍しく四角形の切り口で歯ごたえがあります。焦がしねぎが大きく切られ、三切れのみ。あまり意味がないのも考えらているのか。肉ご飯もおいしいダイス状のチャーシューに照りタレが絡まっており最高です。近くにある本〇亭より五倍くらいおいしい。久しぶりに感激しました。値段もお昼のご飯もリーズナブル。場所柄、隠れていますが今に全国区になるんじゃないでしょうか。本当にごちそうさまでした。