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【スープ】繊細なダシとの調和を考えてか軽めに炊き出した鶏白湯だが、結果としては少しぼやけてしまってる印象。魚粉を溶かすと、相性はいいけど一転してありがちな味になってしまうのも残念。【麺】少し縮れた細麺。ハキハキとして美味しい。【具】今日はメンマの味付けが甘めに感じられた。直前に炙られるチャーシューは少し固かった。味玉も結構甘め。ネギはスープによく合う。塩白湯はver1.7との表記があった。基本メニューがいいだけに、これからの進化発展に期待したい。
jamira
ぬこ＠横浜
うが
SS_源頼朝@867店訪問
scirocco（実況中継風）
マチャ家
【麺】少し縮れた細麺。ハキハキとして美味しい。
【具】今日はメンマの味付けが甘めに感じられた。直前に炙られるチャーシューは少し固かった。味玉も結構甘め。ネギはスープによく合う。
塩白湯はver1.7との表記があった。基本メニューがいいだけに、これからの進化発展に期待したい。