ラーメン専門店が無かった茂木町民にとっては、救世主と思える一杯だった～！

2月上旬のお昼に訪問。先客多数、帰りの待ち客10名以上。

出張の帰り道にこちらへ。
商工会や町民ホールが有り、駐車場は広いです。
茂木町にはラーメン専門店が一件も無かったのです。
ラーメン店を誘致しようと、町が公募したのはメディアでも広く取り上げられました。
その選考から選ばれたのがこちらです。

タイミングが良く、待ち客は０。
コロナ禍で人気も落ち着いたのかと思ったら、帰りの外待ち客は10名以上でした。
外待ち客は、石油ストーブで暖を取っています。

すぐに食券購入を促されました。
入って左手に券売機が有り。
寒かったので、汁有りの地鶏をポチリ。
腹ペコだったので、チャーシュー丼もポチリます。

塩と醤油は醤油でお願い。
コロナ対策で、お冷はセルフで。
使用後の紙コップ、箸、レンゲは各自でゴミ箱へ。を促されます。

案内されたカウンター席へ。
この日は経営者のＡ野さんがサポートに来ておりました。
元喜○門のＨさんが店長ですね。
その他、男女４名の体制。

少しして、カウンター越しに着ラー。
香味油由来か、地鶏の良い香りが漂います。
それではスープから。
芳醇なコクのある鶏油のコクに醤油タレの塩気、ふくよかな深みのある地鶏が伸びていきます。
地鶏は単一種類で、黒さつま鶏と妄想します。
寒かったので、熱々の地鶏スープが沁みます。
あ～、美味しい♪

次に麺を。
麺は加水中程度の中平打ち微縮れ麺。
スープを適度に拾い、モチッと小麦感のある麺です。
小麦の上質さに驚いた本店時のには及ばないのですが、こちらも美味しい麺です。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー２種、メンマ、板海苔、青ネギです。
豚チャーシューは釜焼きだと思うのですが、薄いので溢れる肉の旨味があまり感じられず。
鶏ムネは、フワサクッな食感。
材木メンマは、シナボリ食感が良好。
海苔は麺に巻いて、パクリ。
青ネギも効きます。

チャーシュー丼は鶏と豚のチャーシューがタップリと載っていて、マヨソースが掛かっていて、旨いです。

あっという間に完食。
つけ麺は本店より美味しかったと職場では聞こえてきました。
時々通るで、次回はつけ麺を食べてみたいです。
ご馳走様でした。