2月9日9:40頃訪問

並び8名に接続。平日のこの時間でさすがの人気店。
すぐに5名が着席。食券買って待ってる間に大きさ確認。大の食券を見せます。
少しして着席。

並んでから15分ほどで配膳。コールは全増し。

久し振りの総帥の麺上げ。中々の山ですね。
野菜をスープに浸して食べます。今日は野菜が温かいです。熱くはありませんが。そしてシャキです。シャキシャキではありませんが。この時点で今日のスープは当たりの部類確定。
微乳化の豚骨醤油。豚の旨味もしっかり。脂の甘味と醤油感とめちゃめちゃうまいです。

麺は、中太の平打ち麺。大で450gくらい。いつもより多めかな。同ロットに少なめ2杯半分1杯あったからかな？こういう時は多めを期待しちゃいます。
安定のデロ麺でうまいです。本店の麺はこうでなくちゃ。

豚はいつもよりスジっぽくて中々飲み込めず、水で流しこみました。増さなくて良かった。

豚はちょっと残念でしたがそれ以上にスープが当たりで良かった。

やっぱりこの650円のパフォーマンスは最強ですね。

ごちそうさまでした。