塩対応
やまんば弟
一日三食ラーメン
グロ
まー
コメント
こんにちは。
まさしく自宅のようなホッとするお店ですよね。
potiさんの金町製麺のような存在でしょう。
glucose | 2022年2月13日 13:46彼の方と居合わせて居たんですね😊
2行くらいのレポでも良いかも😁
NORTH | 2022年2月13日 14:48お帰りなさい！
これから塩対応さんが所沢大勝軒にレポ上げる際は「お帰りなさい！」に統一する事が今決定されました(｀_´)ゞ
そちら方面は本当に中々ご縁が少ないのです。
いつか行きたいです。
ダイエットマン | 2022年2月13日 15:16こんにちは☆
さすがチャンスは逃しませんね。
コチラのレポを拝見する度に早く再訪したいと思いつつ未だ行けず終い。
再訪の時はトッピングや変更メニューを吟味してからと思ってます。
ノブ（卒業） | 2022年2月13日 15:32どもです。
あの方ですね(笑)
せめて5行くらいは😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月13日 17:03こんばんは
定点観測お疲れ様です
自然に解けたバターとの相性
さぞ抜群なんでしょうね！
キング | 2022年2月13日 17:49待ち合わせお疲れさまでした。
…むむ、ナルトの下にニンニクが隠れて…ないか、アレは範士九段のオリジナルテクニックでしたｗ
気付いてないだけで、実は何度か店内でランデブー済みかも知れませんねｗ
Dr.KOTO | 2022年2月13日 18:01こんばんは！
トッピングを頻繁に変えてるんで、面倒でなければこのくらいのレポだと参考になりますヨ〜
そんだけお店の印象が、上がるだろーし😉
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年2月13日 18:13こんばんは^^
定期巡回お疲れ様です^^
えっ！あの方と居合わせてたのに気付かないとは
遭遇王らしくないですな。
としくん | 2022年2月13日 20:33こんばんはぁ～♪
やっぱり遭遇王なのですね。でも気がつかないとは(笑)
今回はニンニクなしですか？そんな訳ないですよね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年2月13日 21:02こんばんは！
この日はニアミスだったみたいですね。
いつもならすぐ気づくのに(笑)
🍥の下にニンニクを隠すのに夢中になっていました🤣
麺’s | 2022年2月13日 23:50おはようー
定期巡回お疲れ様です。
中毒者続出ですね…「ヤバいの入ってます」(笑)
あひる会長 | 2022年2月14日 08:43こんにちわ。安定高水準なこちらかなりお気に入りなのですね。私もここは行きたいと思っています。
ЯAGE®︎ | 2022年2月14日 09:35こんにちは。
＞バターは撹拌せずに自然に溶けた所を...
うんうん♪ 通ですねw
おゆ | 2022年2月14日 11:16続いてどうも～！
アレっ？ニアミスでしたか～？（笑）
そろそろ、同じメニューで食べたいとは思っているんですがｗ
意外に夜の営業が始まって通しじゃなくなったのが自分的には行きづらくなってしまった感じなんです！
バスの運転手 | 2022年2月14日 20:28
地元で仕事だったので所沢大勝軒チャンス、店主さん含む3名体制
口頭にて先注文、麺カタメと濃いめをお願いします
並び始めて20分程で到着
スープはシャバ系の鶏豚骨魚介の塩味で激ウマ
1口目はもれなくため息と共に家に帰ってきたような安心感🤩
動物系、節系、煮干し、香味野菜などからの厚い旨味、ベースを引き立たせる塩味バランスと胡椒のアクセントが素晴らしく好み
濃いめにすると具材の野菜がより美味しく感じられ、バターは撹拌せず自然に溶けた所を啜るのがお気に入りです😆
麺は平打ちがかった中太ストレートで極ウマ
ツルシコ食感に、広がる抜群な小麦の香りと甘味を噛み締めて今日も幸せです🍀
麺量は小で公表150g
具材はいつものメンツにトッピングの野菜とバター、ご厚意の味玉
豚チャーシューはジューCさと肉質感と柔らかさが伴い、特に肩ロースと思われる方が柔ホロで絶品⭕️
店主さんいつもありがとうございます(｡-人-｡)
味濃いめで野菜や麺が進む柔コリメンマはたっぷり
小ちゃい四角海苔、ナルト、小口切り葱の安定布陣
野菜は下茹でされたキャベツ＆モヤシ、仕上げに寸胴のスープに潜らせたものに白ゴマパラリ
ザクシャキ食感で染みた塩スープ時々バターがタンメン風にもなり大好物🤩
味玉は黄身がとろり半熟、味染みも良く毎度感謝なウマさ
店主さん重ねていつもありがとうございます(｡-人-｡)
そろそろ２行ぐらいのレポでも良い気がしてきました(笑)
どうやら同じ時間帯に同じ所沢大勝軒中毒の御方と居合わせていたよう、お互い全く気付かず店員さんが教えてくれました😆笑
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！