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マイレビュアーなべさんの旨そうなレポを見て２年振りの訪問となった。。。今日は祝日なので家族連れ客が多く昼間はそれこそ上々の繁盛ぶりであった…！醤油清湯の鴨＆葱つけ麺に味玉を追加！全粒粉入りの太麺の方をチョイスした…。麺は並でも330g有り、麺側に鴨叉焼３枚・極太メンマが盛られ、汁側の方に刻み葱・小松菜・焼き葱・味玉が居る。味玉以外デフォルトなのに「特製」の様な豪華さ。先ず、香ばしく焼かれた長葱と鴨肉のコラボが抜群に美味しい！太麺もツルムニュで旨いねぇ～～！！汁は結構オイリーで正統派の醤油清湯。正直もっと濃厚＆ショッパーを期待していたがコレはバランスが上品で素晴らしい。差ほど熱々ではないスープ、麺も差ほどキンキンに冷えてなかったので少し残念！でもこの贅沢なつけ麺は久々に正統派の「つけ麺」の素晴らしさを味わった感じ。こういう美味しさはラーメンでは出ない！後半は黒胡椒と土佐醤油・山椒オイルで味変。麺が無くなる頃には良い塩梅で汁も薄まり、スープ割り無しでもゴクゴク飲める状態に。。。結果、自分は此方のラーメンよりつけ麺の方が好みである。ご馳走様！
あらー。熱々スープと冷々麺には イマイチ届かなかったようでちょっと残念です。 ここのメリハリって大事ですよねー＾＾ スープ割試して欲しかったのに～(>_<) ちなみに、むささんのツケもイケまっせ＾＾
なべさん、こんばんは！ ええ、期待した程スープと麺の温度差が無くて残念でしたが なべさんの仰る通り中々美味しいつけ麺でしたね。。。 汁が元々少なめだし、太麺330gだったからかスープ割りする までもない薄さになってしまい、直ぐ飲み干してしまいました！＾＾； 『むささんじん』のつけ麺は行ってみたいですね。
４門
ぴろリポ
を見て２年振りの訪問となった。。。
今日は祝日なので家族連れ客が多く昼間
はそれこそ上々の繁盛ぶりであった…！
醤油清湯の鴨＆葱つけ麺に味玉を追加！
全粒粉入りの太麺の方をチョイスした…。
麺は並でも330g有り、麺側に鴨叉焼３枚・
極太メンマが盛られ、汁側の方に刻み葱・
小松菜・焼き葱・味玉が居る。味玉以外
デフォルトなのに「特製」の様な豪華さ。
先ず、香ばしく焼かれた長葱と鴨肉の
コラボが抜群に美味しい！
太麺もツルムニュで旨いねぇ～～！！
汁は結構オイリーで正統派の醤油清湯。
正直もっと濃厚＆ショッパーを期待して
いたがコレはバランスが上品で素晴らしい。
差ほど熱々ではないスープ、麺も差ほど
キンキンに冷えてなかったので少し残念！
でもこの贅沢なつけ麺は久々に正統派の
「つけ麺」の素晴らしさを味わった感じ。
こういう美味しさはラーメンでは出ない！
後半は黒胡椒と土佐醤油・山椒オイルで
味変。麺が無くなる頃には良い塩梅で汁
も薄まり、スープ割り無しでもゴクゴク
飲める状態に。。。
結果、自分は此方のラーメンよりつけ麺
の方が好みである。
ご馳走様！