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みーこ
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ジン１９７１
コメント
こんばんは
龍上海リスペクトのですね
完成度はかなり高かったようですね！
モーベルグ来日まだでユンカーや小泉松尾ベンチ外
そんな中でも浦和の完成度はこれ並に高かったですね！
川崎相手に強度めっちゃありました！
キング | 2022年2月12日 23:15こんばんは～
これは間違いなく龍上海インスパイアですね。
やはり汁少ないのが、気になるかも？
あひる会長 | 2022年2月12日 23:51むじゃきさんの辛いメニューは、けっこう本格的に辛いんですよね。
龍上海さんとか、今は無理かも。
米沢店だけですが、まだちょっと辛いのはいける頃、行っておいてよかったです。
RAMENOID | 2022年2月13日 00:02デスザーサイは
お店屋側がグルさんのマフラーを心配し、グルさんの顔を見て直ぐに仕舞い、グルさんが美味しく食べて帰られた後、また卓上に戻したと予想(笑)
むじゃきさん【限定】、牡蠣の次は、山形辛味噌でしたか、美味しそうです
所縁のYAMAGATA◎
虎ん黄色 | 2022年2月13日 04:02おはようございます。
龍上海インスパメニューで、しかもかなり本格的な完成度高いとのこと＾＾昨年同じく龍上海インスパメニューを別のお店で食べましたが、辛くてつらかったですよ（笑）
poti | 2022年2月13日 08:57どもです。
龍上海リスペクトですが、本物食ったことなく
インスパは何回も食べてますが😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月13日 09:44何故コチラで山形味噌🤔
山形出身のスタッフさんでもいるんですか？
元山形出身者も納得のインスパイアなんですね。
NORTH | 2022年2月13日 10:25こんにちは😃
第二のふるさと山形、龍上海を知り尽くした男も
納得のインスパだったようですね。
さすが拘りの店です。
としくん | 2022年2月13日 12:12こんにちは。
龍上海本店と同スコアーとはかなり良さそうですね～
本店で一度食べましたがニンニク強烈だったのを憶えてます。
kamepi- | 2022年2月13日 14:04こんにちは。
定点観測お疲れ様です。
デスザーサイはどうされたんですかね。
グルさんが仰るなら相当ハイレベルでしょう😆
塩対応 | 2022年2月13日 18:13こんばんはぁ～♪
山形第二県人のグルさんが言うのなら間違いないですね。
龍上海美味しかったので再食したいくらいです。
残念なのは麺量がこれじゃ足りなかったでしょう。連食ありき？(笑)
スープも少ないですね😢
mocopapa | 2022年2月13日 19:51こんばんは！
むじゃき4店舗合同限定とは、豪華なコラボですねェ～
地元ご出身の副総裁が本格的と仰るなら、間違いなくなんちゃってじゃなさそうっすネ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年2月13日 20:35こんばんは
むじゃきさんで龍上海の限定やってるんですね🤓
龍上海は昔ちょ〜感動したの覚えているので機会があれば完成度の高いこちら食してみたいかな✋
シノさん | 2022年2月13日 21:14こんばんは。
山形を良く知る水戸の副総裁の太鼓判。
黄門様の印籠に匹敵するのかも知れません。
・追伸
トランキーロさんの、
ひたちなか二郎のレポ。
副総裁の1200reviewよろしく、
400reviewの節目ですので、
再確認&再コメ，よろしくです。
おゆ | 2022年2月13日 22:43こんばんは！
むじゃきさんの4店舗合同コラボ限定なんですね✨
むじゃきさんは1店舗しか経験ありませんが、めっちゃ感動した記憶があります。麺がまた旨そうです。
麺’s | 2022年2月13日 23:57こんばんは！
麺がすごく美味しそうですね！！
デスザーサイ気になります😋
名前からしてヤバそうですね😅笑
ジャイアン | 2022年2月14日 01:12こんにちは！
山形辛味噌の定義ってあるんですかね？
職場近くのビルに入ってるラーメン屋で同じ山形辛味噌ってメニュー食べましたがピリ辛でニンニクはあまり感じれなかったんですよね🤔
川崎のタッツー | 2022年2月14日 12:16続いてどうも～！
山形辛味噌って言ったら「龍上海」サン！
でも、残念ながら本場では食べた事ないんでコチラのでも良いから食べてみたいです♪
元山形県民のグル先輩がかなり完成度の高いインスパイアって言うんだから間違いない美味しさなんでしょうし♪
バスの運転手 | 2022年2月14日 21:57こんばんは．
これ気になってたんですよ．4代目に行こうかなと．
龍上海に近いんですね．もう終わっちゃったかな．
Paul | 2022年2月19日 09:31遅コメすみません。
完成度の高いインスパイアで嬉しいですね😉
りっきー | 2022年4月22日 11:52
土曜半ドン業務後の昼麺活。
この後外部の業務があるのでその前の14時こちらで中待ち6名に接続。
むじゃき4店舗合同の期間限定山形辛味噌ラーメン850円を券売機でポチりして龍上海と比較してみましょう。
カウンター席は椅子が色分けされているので着席の案内がわかりやすいですね。
O山店長他3名でのオペレーションを眺めながら着席後15分ほどで着丼です。
スープは初動鰹の風味が先行。
僅かに酸味のある赤白混合味噌でしょうか。
辛味噌からはニンニクもしっかり感じられるところと青のりの存在に龍上海っぽさを感じます。
ただ思ったより辛いので辛味噌は半分しか溶かし込めませんでした。
龍上海に比べるとスープの量は少なめ。
麺は多加水の平打ち太麺。
かなりうねりが入っていてスープの拾いは良好。
麺はかなり龍上海に近いタイプ。
麺量は150gくらいでしょうか。
自社製麺。
具材は刻みネギ、青のり、なると、メンマ、チャーシューです。
なるとと青のりは龍上海インスパとしては必須でしょう。
ただ青のりの量はもう少し欲しかったところ。
チャーシューは味の染みたバラロールタイプが2枚。
メンマは材木状でサクッと裂けます。
本格的でかなり龍上海本店に近く、元山形県民としては嬉しい限り。
なんちゃって龍上海が多い中、かなり完成度の高いインスパイアでした。
卓上にデスザーサイがなくなったのはチト残念。
ごちそうさまでした。