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平日夜の部オープン直後。店内8割。10分程で着丼。入谷の店からの独立とのことで、あまり期待してなかったが、まさかの煮干清湯で1番好きかも。透き通るようなスープだが煮干の旨味があり、ビターでありながらマイルドさも感じる。麺はパッツンよりかは喉ごしの良い麺。美味しいです。鶏は意外に肉厚で食べごたえあり。豚は柔らかい、美味い、スモーキー。濃厚や和え玉も食べに行きたい。ごちそうさまでした！
まっくいん
トシ
McMilan
Jorge
店内8割。
10分程で着丼。
入谷の店からの独立とのことで、あまり期待してなかったが、まさかの煮干清湯で1番好きかも。
透き通るようなスープだが煮干の旨味があり、ビターでありながらマイルドさも感じる。
麺はパッツンよりかは喉ごしの良い麺。美味しいです。
鶏は意外に肉厚で食べごたえあり。豚は柔らかい、美味い、スモーキー。
濃厚や和え玉も食べに行きたい。
ごちそうさまでした！