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確りと温度管理を行い抽出された地鶏の膨よかさと円やかな旨味🐓blend濃口醤油のsharpな淡麗感が際立つ清湯Soup🥢juicyさを損なわず肉本来の絶妙な食感を活かした真空低温叉焼🥩素材のPower balanceを重視された一杯😋