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はじめて担々麺をいただいてみました。何が魅惑なのかは不明です。スープはゴマの風味がそこそこ強いものの、他が薄いです。味噌っぽさも薄いし出汁も薄いです。辛さもそんなにありません。さらっとしたスープに少しとろみのある表面の膜が分離していて、はしごや鳴龍のような構成です（味は全く違います）。麺はストレートの細麺です。担々麺で一番多いタイプの麺です。具は味玉、薄切りチャーシュー、挽き肉、もやし、ネギです。さらっとしたスープにこの具だと、おろちょんラーメンのようです。実際、淡白なチャーシューやシャキシャキしたもやしがよく合います。担々麺っぽくない点はおいておいたとしても、スープが薄いのが良くないと思います。また、ファミレスっぽいラーメンチェーン店なのでしかたがないのかもしれませんが、値段が割高です。
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【お休み中】TETSU☆MAN
スープはゴマの風味がそこそこ強いものの、他が薄いです。味噌っぽさも薄いし出汁も薄いです。辛さもそんなにありません。
さらっとしたスープに少しとろみのある表面の膜が分離していて、はしごや鳴龍のような構成です（味は全く違います）。
麺はストレートの細麺です。担々麺で一番多いタイプの麺です。
具は味玉、薄切りチャーシュー、挽き肉、もやし、ネギです。さらっとしたスープにこの具だと、おろちょんラーメンのようです。実際、淡白なチャーシューやシャキシャキしたもやしがよく合います。
担々麺っぽくない点はおいておいたとしても、スープが薄いのが良くないと思います。
また、ファミレスっぽいラーメンチェーン店なのでしかたがないのかもしれませんが、値段が割高です。