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「黒竹 850円」@麺屋 優光 銀座店の写真今日はランチに開店したばかりのこちらを訪問です。NORTHさん、情報ありがとうございました。店には11:40頃に到着。待ちあありませんでしたが、店内ほぼ満席でした。メニューの「淡竹」は食傷気味の貝系なのでパス。デフォっぽい「真竹」個性の観点から保留。「黒竹」は「しっかり味の濃い醤油ラーメンです。醤油独特の辛さにフルーティーな爽やかさを加えた苦み、甘み、酸味を全て兼ね備えたラーメンです。」とあります。フルーツNGの僕は、散々迷って店員さんに聞きましたが、「初めに酸味が来て、後で甘みに変わります。」とのコメント。個性を重視して、こちらを口頭オーダーしました。

10分ぐらいで着丼です。あれっ?どこかで見たようなルックスですね。ではスープからいきましょう。う~む、ひたすら濃くて甘いです。酸味はほとんど感じず、醤油の苦みと塩分が来て、そのあと甘さです。瞬間、先日食べた「ラーメン大戦争」とUNCHI社の一連のラーメンを連想させました。関東ではほとんど見ないスープですね。甘いのが苦手な僕にとっては、よくできているとは思いますが微妙な感じです。麺は低~中加水の中太縮れ麺で、スープを吸って真っ黒です。この麺の感じは嫌いじゃないなあ。チャーシューはレアチャーシュー。ちょっと食傷気味ですね。面白いのはメンマです。メンマではなく完全に小さいタケノコです。甘さにやられながらも、卓調がないのでそのまま食べ進み、完食。スープは7割飲んでFinishです。

先日の「ラーメン大戦争」と同じで、甘いのがいける方はどうぞ、って感じの一杯でした。最近関西からの出店が相次ぐ東京ですが、関西の醤油ってこんな感じなんですかねえ?

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

早速の突撃お疲れ様でした😊
醤油は苦くて塩っぱくて甘いんですね🤔
私が食べたのは、甘くなくて良い感じでしたよ。

NORTH | 2022年2月22日 23:15

NORTHさん、
情報ありがとうございました。
メニューの選択ミスでした。残念!

まなけん | 2022年2月22日 23:17

こんばんは!
甘い醤油が苦手なまなけんさんはコレクターなので一度は行かねばなりませんよね😁
ラーメン大戦争と同じ匂いがしますがNORTHさんの高得点で一度は同じメニュー食べなければと思ってますよ👌

川崎のタッツー | 2022年2月23日 01:16

どもです!
淡竹はこの系列(正式にはUNCHI系列ではないですが)では甘くないほうでした
が、僕の好みでは無いですね。

僕はこの系列を関西版はやし田と思ってます

さぴお | 2022年2月23日 02:17

こんにちは!
>ひたすら濃くて甘いです
少し流行り?でしょうか・・・

eddie | 2022年2月23日 04:16

大戦争は嫌いじゃなかったし、人類麺類も好きなので、私はいけるかもしれません。
覚えておきます。

RAMENOID | 2022年2月23日 04:52

おはようございます。個性はありそうですが、甘みは自分にも厳しいかもしれません。大戦争かこちらは一度試してみるのもアリかな。

いたのーじ | 2022年2月23日 06:50

たっつーさん、
このメニューは甘いのがいけるかどうかで評価が分かれます。
他の2つは甘くなさそうなので、メニューの選択が重要です。

まなけん | 2022年2月23日 07:03

さぴおさん、
確かにそれは言えますね。
この系統は似た味で、特徴がありますよね。急拡大してるし。

まなけん | 2022年2月23日 07:03

Eddieさん、
関東ではあまりない味付けです。
関西風なんですかね。

まなけん | 2022年2月23日 07:04

RAMENOIDさん、
銀座にしては価格もあまり高くないし、この系統の味がアリでしたら訪問してみてもよいかもしれません。

まなけん | 2022年2月23日 07:05

いたのーじさん、
「人類みな麺類」も加えて、この系統は一度試されてもよいかもしれません。

まなけん | 2022年2月23日 07:06

おはようございます☆

ここのところ関西からの出店や移転をよく見かけますね。
コチラとはやはり違うようで賛否はあるようですし苦戦してるお店も多いみたいです。
なんとなく字が分かってしまったのでスルーでよさそうですね。

ノブ(卒業) | 2022年2月23日 07:48

ノブさん、
関東と関西のラーメンは結構違いますからね。

まなけん | 2022年2月23日 08:06

まなけんさん、おはようございます。

近くに新規オープンでしたので気になっていました。
帰りに寄って初レビュアーと考えてましたが皆さん早いですね。
昼頃にはレビュー上がってましたね。
甘いのは錆びた刀でやられました。
暫くはまだケンとしておきます。

ひゃる | 2022年2月23日 08:26

ひゃるさん、
甘いのがダメなら、少なくともこのメニューはやめたほうがいいと思います。

まなけん | 2022年2月23日 08:32

どもです。
行く気満々でしたが、ちょっとテンション
下ってます(笑)
この系譜はちょっと甘いけどわたしは
平気です👌

まなけんさん、こんにちは〜
甘いんですか…コレは自分も苦手だろうなぁ〜大阪のラーメンって個人的にアタリだと思うのがないのは、味の方向性の違いなんでしょうね。

ゴブリン | 2022年2月23日 09:12

まなけんさん、こんにちは!

話題の新店へ早速の訪問ですね♪
関西系の新店はいまいちピンと来ないので、なかなか足が向きませんが、そんなこと言っていると撤退してしまう可能性も無くはないですね^^;

つちのこ | 2022年2月23日 11:21

ガッチャマンさん、
好みによりますよ。
僕は甘いのが苦手なのでこのレポですが、出来自体は良いと思いますよ。

まなけん | 2022年2月23日 13:12

ゴブリンさん、
僕もそうです。関西初の泡系もイマイチしっくりきません。

まなけん | 2022年2月23日 13:13

つちのこさん、
その時はその時です。
関西からの黒船来襲は今後も続くでしょう。

まなけん | 2022年2月23日 13:13

こんにちは。

大戦争に続いて甘味が引っかかりましたか。

くそオヤジ、世界一暇な、では、
気になる甘味が無かった記憶なんです。
それらとは別物の様ですね。

行けたら,淡いのにしようかなと。

おゆ | 2022年2月24日 17:46

おゆさん
はい、別メニューが良いかと思います。

まなけん | 2022年2月24日 21:08