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「こく煮節(細麺)870」@中華そば 七麺鳥の写真【鶯谷の名店へ】
午後の東日暮里での商談の前に。
七麺鳥は久しぶり、移転後は初か?
随分と昔、移転前に食したが記憶にないかな。。。
こく煮節が始まったと聞いて伺いました。
お昼のピーク時間ではなかった為待ちなし、券売機とにらめっこ。
わかりにくい。。。
かたことの店員さんが来てくれて教えてくれました。
太麺か細麺か選択し、待つこと数分。

セメント色のスープ。
ノーマルと低温調理のチャーシュー。
白と紫の玉ねぎ。
緑のネギと茶色いメンマ。
彩がいいですね。

スープは熱くないですね。
濃厚で複雑なうまみの集まりで美味しい!
細麺との相性バッチリでスープがたくさんからまります。
チャーシューも2種あり違った食感が楽しめます。
玉ねぎがシャキシャキでいいアクセントになりました。
後半で重たく感じてきましたがなんとか完食!

ゴチになりました。

近くにあった千石自慢も閉店されてしまったようで時の流れを感じました。

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