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およそ１年ぶりの再会。冬季限定の「こく煮節」との対麺である。値上げもせず頑張っているのが有難い！スープの濃度がまた若干濃くなったように思う。どろどろ感が増したのに、味は若干優しくなっている印象だ。。。よくある「豚骨魚介」とは違って、あの甘味は無い。豚骨のズシっとした重さに軽やかに混ざり合う各煮干や節類のコク三昧！相変わらず美味しい…。太麺か細麺を選べて、自分は今回「細麺」をチョイスした。なので麺に濃厚な汁が絡みつき味わい深い。シャクシャクの刻み玉葱が食感と爽快感を運んで来る…。低温調理と香ばしい焼き叉焼の２種の存在感も忘れてはならない。。。様々な旨味の押収というか、旨味＆コクの坩堝と云ったようなラーメンである。如何にも『七麺鳥』らしい魅力いっぱいの限定作品！気が付けばスープを１滴残らず飲み干してしまっている。。。ご馳走様！
これも美味そう！ まだ未食です。 鶏清湯ベースじゃないんですね。 タマネギにそそられるんですよ～＾＾
なべさん、こんばんは！ あれ？なべさんはまだコレ未食でしたん？？？ それはいけませんなぁ～～。ｗｗｗ 濃厚豚骨と各魚介節と煮干しのコク祭りを是非味わって下さらないと！ 玉葱のシャクシャク加減が良い仕事してますよ。。。＾＾；
４門
スプーナー®
４門
冬季限定の「こく煮節」との対麺である。
値上げもせず頑張っているのが有難い！
スープの濃度がまた若干濃くなったよう
に思う。どろどろ感が増したのに、味は
若干優しくなっている印象だ。。。
よくある「豚骨魚介」とは違って、あの
甘味は無い。豚骨のズシっとした重さに
軽やかに混ざり合う各煮干や節類のコク
三昧！相変わらず美味しい…。
太麺か細麺を選べて、自分は今回「細麺」
をチョイスした。なので麺に濃厚な汁が
絡みつき味わい深い。シャクシャクの刻
み玉葱が食感と爽快感を運んで来る…。
低温調理と香ばしい焼き叉焼の２種の
存在感も忘れてはならない。。。
様々な旨味の押収というか、旨味＆コク
の坩堝と云ったようなラーメンである。
如何にも『七麺鳥』らしい魅力いっぱい
の限定作品！気が付けばスープを１滴残
らず飲み干してしまっている。。。
ご馳走様！