なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小ラーメン780円(麺少なめ・ヤサイ少なめニンニクアブラ)」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真【土曜】10:30頃先客21後客40
直系32店舗目、長く行きたいお店筆頭だったコチラ
オープン30分前で21名、定刻1分前オープン時は40名程
オープン10分前から先頭の麺量確認が入って作り始めるので回転はメチャメチャ早いです

食券は先頭付近で店員さんから麺量&汁なしか❓️&カタメなどトッピング以外の確認と食券購入をアナウンスされたら順番に購入していきます
麺上げされてる30代ぐらいの男性が店主さん❓️、男性3名体制で皆さま穏やかなご対応です😃
並び始めて60分程、オープンしてから26分程でコールとなり到着

スープは非乳化タイプ
豚感と醤油感共にしっかり味わえるタイプでわずかに醤油感が押し出されているショッパウマな塩梅
トッピングの脂とニンニクがマストなのは言うまでもないでしょう🤩
もう少しカエシ少なめだとドストライク、薄味ができたら間違いなしです😆

麺は平打ちの中太微ウェーブ
二郎の中では細めで、やや柔らかめの好みな仕上がり😆
食べやすいプツムチッとした食感、広がるオーションの香り、スープをあまり吸わないタイプなのが好印象で大変美味しいです🤩
麺量は少なめで体感170gぐらい

具材は豚、茹でモヤシ&キャベツ、刻みニンニク、背脂
卓上はカエシボトル、酢、一味、胡椒2種、タバスコと多彩

豚は厚みも大きさも申し分ないものが2個で極ウマ
食べ応え、味染み、肉の旨味、柔らかさと言い文句なしの神豚、主観でトップのヒバジを超えてきたかもしれません🤩

ヤサイはほんのりクタシャキぐらいでベストなシャキシャキ具合、適度に脂と油を纏ってウマし
刻みニンニクは圧倒的なスメルパンチが相性抜群🧄
アブラは臭みなくとろとろでほんのり甘く満足度アップ⤴️⤴️

終盤塩気が気になり始めたところで酢を少量入れるとこれは良い〆ですね🤩
一気に完食、最後まで旨かったので麺減らさなきゃ良かった(笑)
豚は過去NO.1かも、個性的な限定やトッピングもあって近い方が羨ましい限りです😆

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
中山上げたの誰よと見たら塩対応さん。
流石、頑張りが違います👍
チャーシュー美味いですよね。柔らかい赤身に味が良い感じに染み込んでて。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月28日 09:27

こんにちは
豚さんは相当のでしたか!
神豚とは素晴らしい
お酢プレイも見事ハマったようですね
薄め出来れば尚ベストですね

キング | 2022年2月28日 09:38

こんにちは。

ん、バスさんとご一緒ですか?。
やはり土日の直系はかなり混むようで。

glucose | 2022年2月28日 11:33

塩対応さん、こんにちは。

中山駅前店は自分のNo.ONE 二郎です!
高評価だったようで嬉しいですね。
回転の速さ、接客、味、ボリュームと隙が有りません。
薄味も頼めばやってくれると思いますよ。
しかし、いつの間にやら大行列店になってしまいました。
嬉しいやら、少し悲しいやらです。
近くにあったら、とんでもない事になってましたね…

ひゃる | 2022年2月28日 12:18

こんにちは!
No.1の当たり豚だったみたいですね。
私もオスプレイ🚁は大好きです。
D麺にもお酢ありましたよ。

麺’s | 2022年2月28日 13:44

こんにちは

アブラがハンペンのようですね。
昔は豚カツとか生姜焼きの脂身は大好きだったのに、
今は胃がもたれます・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 15:25

どもです。
これだけ食ってる塩対応さんが過去No.1って
よっぽど美味しい豚なんですね💯
若いんだからデフォの麺量にヤサイ増して下さい❗

こんばんはぁ~♪
バスさんに続いて好評価!
これは言ってみたくなりましたが中山って何処???(笑)
行く時は気合入れて行かなくちゃ!麺半分で(笑)

mocopapa | 2022年2月28日 19:58

こんばんは。

あのプロの酔っ払いの方のエスコートお疲れ様でした😅
自分自身行ったばかりなので、ウンウンと頷きながら
拝見しましたよ。
着々と進んでますねー

としくん | 2022年2月28日 20:28

こんばんは!

彼の方の直系リーチに付き添われたのは、貴殿だったんですねェ〜
非乳化タイプはちと苦手ですが、ココのは美味かった😋

こんばんは☆

パスさんとご一緒でしたか。
私も暇だったんですが…(笑)
豚はナンバーワンという事で気になり過ぎます!
二郎制覇は諦めましたがレポを拝見するのはホント面白いですね。

ノブ(卒業) | 2022年2月28日 21:48

その節はありがとうございました。

お陰で美味しい一杯を食べれました。
豚はホント柔らかくて美味しかったですよね~♪
もう少し近かったら、直ぐにでも、また行きたいくらいです!

バスの運転手 | 2022年2月28日 22:43

おはよう☀️😃❗
こちら開店当初行った記憶が微かに…
店主さん名店を渡り開業されてるの初めて知り
神豚とは、直ぐにでも行きたいです🙂

あひる会長 | 2022年3月1日 06:51

こんにちは。
超人組組長とだったようですね。
ヒバジを引き合いに出す程の神豚とは...腹が鳴りますw

おゆ | 2022年3月1日 12:07

こんにちは!
僕の中の醤二郎NO1が中山駅前です。(僅差で上野毛)
こちらの豚は今のところハズレを経験したことないですね。
キャベツ率も比較的高く緑が綺麗ですよね~

結構昔の事ですが車で行って近くのパーキングに止めたら
視界外に見えない鉄線見たいのがあって引っ掛かりました。
その日の中山は修理費入れたら1杯70,000円でした(;'∀')…いい思い出にしておいてます...

ダイエットマン | 2022年3月1日 13:41