啓太
ごっち
ゆずやん
トシ
かりんとう
saima
コメント
旨さが伝わってきますね〜！
こちら知らなかったですが、他のレビュー読んでもいい感じですね。
近くにあったら通ってしまいそうです。
虚無 Becky！ | 2022年3月13日 21:02こんにちは！
がんこさんも、変わらぬ個性・中毒性（笑）で
僕も随分ご無沙汰で以前、長津田にあった店は？？でした。
eddie | 2022年3月14日 06:23Becky様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
たま館では立川マシマシに次ぐ集客力ではないかと思います。
レベルの違いで印象も変わると思うのでリピートしたくなりますよね^^
啓太 | 2022年3月14日 06:44eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私もがんこ系は久々でした^^;
こちらの師匠の相模原には行きましたが長津田にあったのは知りませんでした。
啓太 | 2022年3月14日 06:47こんにちは。
入れ替わりの激しいたま館ですがこの店は長く続いてほしいですね。
鶏バクダン実に美味そうなので次回必ずトッピングします。
A.U | 2022年3月14日 17:48A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
たま館活性化の為にも頑張って欲しいですね。
鶏バクダンは食べ応えがあってなかなか良いですよ^^
啓太 | 2022年3月14日 20:24
初訪はレギュラーを頼めという思し召しと思い、標題メニューをレベル４で注文しました。
スープはやや強めの塩気ながらも、円やかさも感じます。
シャープな塩味と程良い出汁感が、上手く両立していると思いました。
中細の縮れ麺は適度な茹で加減で、プリプリとした歯応え。
スープの持ち上げは充分で、コシも程良く感じられました。
トッピングはモモチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギに追加の鶏バクダン。
チャーシューは大判のもので、適度な味付け。
プルプルとした感じの弾力があり、量も充分で食べ応えがありました。
穂先メンマは、サクサクとした歯触りが心地良かったです。
味付けは適度で、仄かな香りがありました。
海苔はバラけ難いタイプで、風味の良いもの。
ネギはシャキシャキとした食感で、熱が入ると程良い柔らかさになりました。
鶏バクダンは、軟骨のコリコリ感が良いですね。
鶏の旨味も適度にあり、充分なボリュームで満足度の高いトッピングでした。