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2022年2月10日訪問系列店がミシュランやらラーメン百名店やらを軒並み取得している、【らぁめん小池】の系列の【金龍】が、開店直後に行ったときはラーメンとつけめんの二枚看板だったのが、いつの間にかつけめん推しになり、屋号も【つけめん金龍】になっていたので再訪して、≪鰹昆布水つけめん≫をいただきました🍜キング製麺で打った自家製麺のようだが、キング製麺のようなちぢれ麺ではなく、小池やにし乃のようなストレートの細麺で、これがまた鰹昆布水に浸っている時点で風味があって美味しく、更に別皿に麺を乗せ、卓上にある藻塩を振って食べると、それだけでエンドレスに食べられるくらいにめちゃくちゃウマーイだったので、つけ汁につけていただく前に大半の麺を失ってしまい、もっと麺が欲しかったなぁと思う程、食べ方のペース配分を乱されてしまうくらいにウマーイな一杯でした🙆
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系列店がミシュランやらラーメン百名店やらを軒並み取得している、【らぁめん小池】の系列の【金龍】が、開店直後に行ったときはラーメンとつけめんの二枚看板だったのが、いつの間にかつけめん推しになり、屋号も【つけめん金龍】になっていたので再訪して、≪鰹昆布水つけめん≫をいただきました🍜
キング製麺で打った自家製麺のようだが、キング製麺のようなちぢれ麺ではなく、小池やにし乃のようなストレートの細麺で、これがまた鰹昆布水に浸っている時点で風味があって美味しく、更に別皿に麺を乗せ、卓上にある藻塩を振って食べると、それだけでエンドレスに食べられるくらいにめちゃくちゃウマーイだったので、つけ汁につけていただく前に大半の麺を失ってしまい、もっと麺が欲しかったなぁと思う程、食べ方のペース配分を乱されてしまうくらいにウマーイな一杯でした🙆