KOTOさん、こんにちは〜
カップ麺でお世話になりましたがヤハリ実店舗で体験したいですねぇ〜いつか九州一周ラーメン巡りしてみたいなぁ…無理かな(笑)

ゴブリン | 2022年3月13日 09:07

どもです。
九州のラーメンに詳しくないですが
こちらの店目は知ってます❗
いつか行ってみたいですが、出張では
もう無いでしょう😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月13日 09:22

こんにちは。

大砲ラーメンはRDB参加前に久留米本店でいただきましたがもう記憶に残っていません。
その後は天神店でいただきました。
スープの色あいがもう少し赤っぽかった印象が。

glucose | 2022年3月13日 12:02

最近は、一度は本場で豚骨食べて見たいと思うようになりました。
前は豚骨苦手だったんですけどね･･･＾＾
近場の久留米ラーメンは皆店をたたんでしまったので
擬似久留米体験はなかなかできない今日この頃ですな。

なべ | 2022年3月13日 17:26

こんにちは。
継ぎ足しスープいいですね～♪博多と久留米豚骨の違いもよく分からないですが、福岡は一度ガッツリ遠征したいです！コロナの状況によりますが、実は夏に福岡に出張予定があります＾＾

poti | 2022年3月13日 17:55

わ～
こりゃあ、ホント見た目「久留米」ですね。

＞有明海苔と豚骨の相性は天からの贈り物
なるほどですね。海苔はイイもの使わないと磯臭くて
スープダメにしちゃうこともありますが、流石有明、といった
ところですかね。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年3月13日 18:05

久留米ラーメン、食べたことないかも。
博多ラーメンよりより白っぽい豚骨のような感じ。
そこへトッピングは海苔ですか。良い感じが思い浮かびます。

すてぞー | 2022年3月13日 18:27

こんにちは。

久留米では、それぞれ移転前の「沖食堂」と「来福軒」は食べました。
南京千両は、暖簾分け(⁉️)した富山で実食で
大砲ラーメンは未訪です。

やっぱりネコが好き | 2022年3月13日 18:35

久留米に行ける環境になってから豚骨＋海苔の良さ、旨さが分かった気がしています。
そして、大砲だと、つい昔ラーメンにしがちでして。
次回はどこの店舗であろうとラーメンに致します。

まだおおお | 2022年3月13日 19:49

10年前、ラーメンにハマり始めのころに、ラー博で初めて食べて感動したのが大砲ラーメンでした。
今食べるとそこまででもないのですが、やっぱり好みではあります。

no | 2022年3月13日 20:01

こんばんは。
海苔の品質が高いラーメン屋は間違いない説、立証です。

pvs aka duff | 2022年3月13日 20:10

こんにちは。

久留米ラーと言えば、
1年前に池袋の出店で食べた、
本田商店を思い出します。

そちらも呼び戻しと紹介されていましたが、
それよりもスープが白っぽく見えます。

おゆ | 2022年3月14日 17:29

高校の修学旅行で初めて出会い、
数年前に本店詣でを果たしました。
スープも麺もダントツで好みです。
連食なので、いつもミニ。
いつか替玉してみたいなぁ！

カナキン | 2022年3月14日 21:28

大砲は久留米市内の支店、福岡市内（天神と早良）で食べた事あるんですが、本店の味はその何れとも違う気がしました。気のせいかな。大砲は、恐らくですが、各店舗で炊いてるんですよ。やけん店ごとに意図的に味を変えているのかも知れません。
昔ラーメンも良いんですけど、あのカリカリでしたっけ？湯掻き背脂が本来のスープを邪魔している気もするんですよ。清陽軒も含めて、おいら的には、普通のラーメン一択ですね。
都内だと、久留米ラーメンが食べられるお店、少ないですからね。銀座、麻布十番（一の橋のあたり）、新橋（虎ノ門の方が近いかも）…。
有明海苔は、一～二番あたりは口どけが良過ぎてラーメンに合わない気がするんですが、三番くらい以降で厚手な品質になると、途端にシナジーが沸いてきます。面白いものですね。
蔓延防止等重点措置の影響か、六ツ門がシャッター商店街になっててショックを受けましたが、そんな寂れた町でも、ラーメン店は結構元気っぽくて一安心しました。
本田商店は、本店とキャナルの支店で全然味が違いましたので…池袋の企画店、結局行かなかったなあ。期待を外されるのが、嫌だったんです。

夏に福岡出張ですか。ラーメン食ってる場合じゃないですね。夏ってのが残念ですが（旬の魚が少ない・鶏が痩せていて水炊きの味が弱い）、先ずは海鮮料理を食べていただきたので、お勧めのお店、ご紹介しますぜ。

Dr.KOTO | 2022年3月16日 21:02

遅いコメ失礼します。

「大砲ラーメン」サンは昔、横浜ラーメン博物館でしか食べた事ありませんが美味しかったのを覚えてます♪
それだけに、いつか行ってみたいですね。
どうせなら本店で。

バスの運転手 | 2022年3月19日 12:02

とは言え、久留米は旨い店がたくさんあるけんですね、食べ歩き目的で行くと目移りしてしまって、こういう有名店が後回しになってしまうんですよね…。

Dr.KOTO | 2022年3月20日 08:34