なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ピナカラーナ(辛さ3倍)+ネギ」@蒙古タンメン 中本 御徒町店の写真限定メニュー・ピナカラーナ!
提供最終日に強襲してきましたよ♪

12時半くらいの来訪。軽い並びあり。
チケット先買い→列に並ぶシフトから、列に並ぶ→入店時にチケット購入に「並び方変更」です(というか従来通りに戻った)

着丼までは10分弱とちょい待ちました。
しかし、その甲斐ありました(*´Д`)
味噌とピーナッツクリームベースということですが、背脂も加えているそうで、辛さ3倍ながらもドロドロ具合が凄いです。
味噌由来の塩味、ピーナッツの薫り、背脂の旨味が合わさって凄いコクです。
これは美味しい!!
辛さLvは6。三倍したところ、北極に達するか達しないか?位の辛さになっています。
具には炒められたもやし、ニラ、キャベツにひき肉、玉ねぎ。縦切り味玉(半分)。
のり1枚と共に山椒、中本一味唐辛子、ごまに調味料を合わせて作られた"特製薬味"とおろし生姜。
コクのあるスープと頂く炒め野菜、美味しい。
特製薬味とおろし生姜をスープに溶け込ますと、また風味が変わります。
これがまた美味しい。山椒の痺れ、生姜の爽やかな香りが食欲を煽ります。
モチプル中太麺は鉄板の美味しさ。
1玉ということでしたが、スープが重めなせいか充分な量に感じられました。

スープの中に取り残される挽肉たちが忍びなく。
また、辛さもさることながら旨味が抜群なドロドロスープ。
ついつい完飲してしまいました。
ゴチソウサマでした☆

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 39件

コメント

まだコメントがありません。