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コメント
eddieさん、こんばんは。
豚星。から独立する店が多いですよね。
しかし原点はここなんです！とのレビューでしょうか？
でも空いている状況は最近ないですね。
日頃の行いがよろしくないのかもしれません。
土日のモーニング狙ってみましょうかね。
ひゃる | 2022年3月1日 20:29ひゃるさん、コメントありがとうございます！
＞豚星。から独立する店が多いですよね
FCとか暖簾分けにしないのが、店主さんの漢気！ですよね～
eddie | 2022年3月1日 21:03こんばんは。
モヤシ臭いのは稀にありますね^^;
魅力的な限定もしっかりとしたデフォがあってこそという気がします。
啓太 | 2022年3月1日 21:41啓太さん、コメントありがとうございます！
モヤシの良い風味と、モヤシ臭いは違い(笑)ますからね～
＞しっかりとしたデフォがあってこそという気がします。
ですよね！！
eddie | 2022年3月1日 21:48こんばんは。
こちらは限定のイメージが強いですが、デフォも美味しいですよね＾＾デフォが美味しいからこそ限定も活きるんでしょうね♪
poti | 2022年3月1日 22:32eddieさん、こんばんは。モヤシ臭さは残念ですがそれでもこの評価。やはり、こちらレベル高いですね。行けるのはマンボウが解除されてからですかね…。
ケーン | 2022年3月1日 22:42potiさん、コメントありがとうございます！
＞デフォも美味しいですよね
なんだかんだで・・デフォ！！美味しいです。
ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞行けるのはマンボウが解除されてからですかね…。
機会があれば・・是非！！
eddie | 2022年3月2日 05:37こんにちは！
半年ぶりでも間違えない美味しさだったようですね😁ここ何気に接客いいですよね👌
川崎のタッツー | 2022年3月3日 14:49川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
やはりデフォが安定の美味しさ！でした。
eddie | 2022年3月3日 14:53Eddieさん、
もう30回オーバーですか。
本当にこの店お好きですね。
確かにレベル高いです。
まなけん | 2022年3月4日 08:49まなけんさん、コメントありがとうございます！
限定は好みから、外れるのも（笑）ありますが・・
デフォのラーメンのレベルは高く安定してます。
eddie | 2022年3月4日 09:03
★スープ・・・豚感しっかり非乳化で、アブラは多めでマッタリして濃厚で、タレはキリッとしょっぱさがあって、スッキリした甘さが少しある美味しいスープです。
★麺・・・・・太めウネリの平打ち麺。硬めで頼んで、ムギュッと弾力があって、グミっとでスープを吸って飴色な麺をズバズバ啜ります。量は300ｇ。
★具材・・・・豚は大きく厚さが2cmくらいのが2個。薄めな味付けでホロリです・・が分厚いのでもう少し味が染みていた方が、良かったですね。野菜はシャキッとしてますが・・モヤシがモヤシ臭かった（笑）です。
★こちらは色々と魅力的な限定を出してますが・・デフォのラーメンが高いレベルで安定した美味しさなのは満足出来て満腹です。退店時も空席ありましたが、7時からのモーニング営業や、9時開店の影響？でしょうか。店は男性店員さん2人で、丁寧な待ち客誘導に接客です。