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3/1(火) 14:00頃に訪問。前から気になっていた限定メニューを選択。スープは、鯛の頭や中骨をメインにした清湯。恐らくアニマルオフで、貝や昆布などと合わせていると予想。麺は、菅野製麺所の全粒粉入り細ストレート麺。やや固めの茹で加減で、麺量は茹で前130gほど。トッピングは、鶏チャー、豚チャー、味玉、メンマ、海苔2枚、ねぎ、三つ葉、鯛のほぐし身。脂の乗った鯛のほぐし身が香ばしくて美味。やや塩分高めでキリっとした味わいなので、ご飯物や和え玉との相性も良いだろう。ベースがしっかりしていたので特に味変は不要。柚子片を少し入れても面白そう。さらりと完食。
McMilan
ダイエットマン
オタ嫁
ゆずやん
ぬれいえふ
hiroto
前から気になっていた限定メニューを選択。
スープは、鯛の頭や中骨をメインにした清湯。
恐らくアニマルオフで、貝や昆布などと合わせていると予想。
麺は、菅野製麺所の全粒粉入り細ストレート麺。
やや固めの茹で加減で、麺量は茹で前130gほど。
トッピングは、鶏チャー、豚チャー、味玉、
メンマ、海苔2枚、ねぎ、三つ葉、鯛のほぐし身。
脂の乗った鯛のほぐし身が香ばしくて美味。
やや塩分高めでキリっとした味わいなので、
ご飯物や和え玉との相性も良いだろう。
ベースがしっかりしていたので特に味変は不要。
柚子片を少し入れても面白そう。
さらりと完食。